Una guida per professionisti per pulire e igienizzare utensili e attrezzature da cucina

Passi chiave:

• Pulisci gli utensili da cucina in acqua calda con un detergente antibatterico.
• Quando si disinfettano gli strumenti e le attrezzature da cucina, utilizzare acqua bollente o una soluzione di candeggina e acqua.
• Conserva i tuoi strumenti in una scatola di plastica o di metallo regolarmente pulita per tenere lontani i germi.

Se non pulisci correttamente la tua cucina, germi e batteri possono iniziare a crescere, e anche rapidamente! Questo sicuramente non è l'ideale in un luogo in cui prepari e cucini il cibo in quanto può portare le persone che visitano la tua attività ad ammalarsi. Per evitare ciò, è importante pulire e disinfettare adeguatamente gli utensili da cucina dopo averli utilizzati.

Pulizia dopo la cottura

Dopo aver finito di cucinare, è fondamentale pulire e disinfettare gli strumenti e le attrezzature da cucina per prevenire la diffusione dei batteri. Per cominciare, ecco come puoi pulire i tuoi strumenti:

• Raschiare eventuali residui di cibo in un cestino prima di pulire e disinfettare strumenti e attrezzature.
• Riempi il lavandino con acqua da tiepida a calda e un detersivo antibatterico.
• Usa una spugna o una spazzola pulita per strofinare accuratamente ogni oggetto, assicurandoti di rimuovere tutti i frammenti di cibo e di entrare in tutte le piccole aree difficili da raggiungere.
• Lascia asciugare all'aria o usa un canovaccio, che dovrebbe essere pulito con un detersivo di qualità, come il detersivo liquido Sunlight, per assicurarti di pulire e igienizzare adeguatamente gli strumenti e le attrezzature da cucina.

Sanificazione di utensili e attrezzature da cucina

Se è necessario disinfettare a fondo gli strumenti e le attrezzature da cucina per assicurarsi che non ci siano possibilità di batteri, attenersi alla seguente procedura:

• Metti i tuoi utensili in una padella capiente, coprendoli completamente con l'acqua. Portare a bollore con cura l'acqua, mettendo un coperchio sulla padella, per 5 minuti. Togliere il coperchio e attendere che l'acqua smetta di bollire prima di rimuovere gli utensili con i rebbi.
• Un altro metodo per pulire e igienizzare gli utensili da cucina è unire un cucchiaio di candeggina con un litro d'acqua, lasciando gli strumenti in ammollo prima di risciacquarli accuratamente con acqua calda.

Come pulire e conservare gli strumenti e le attrezzature da cucina

Se ti stai chiedendo come pulire e conservare gli strumenti e le attrezzature da cucina, pulisci utilizzando uno dei metodi sopra indicati, prima di passare alla conservazione. Utilizzare un contenitore igienizzato, come una grande scatola di plastica o di metallo, e inserire solo gli strumenti puliti. Pulisci la scatola regolarmente per tenere a bada germi e batteri.

La pulizia e la sanificazione degli strumenti e delle attrezzature è fondamentale per mantenere una cucina sana e felice per la tua attività - e non è nemmeno difficile! Ricorda solo che non si tratta solo di pulire, ma anche di asciugare e riporre gli utensili. Segui tutti i suggerimenti di cui sopra e bandirai i batteri cattivi.