Mrs Beeton e consigli sulle pulizie per il 21° secolo

Passi chiave per la pulizia

1. Stabilisci un programma e mantienilo!
2. Pianifica in anticipo il più possibile.
3. Concentrati su aree critiche come la cucina e il bagno quando il tempo è prezioso.
4. Investi in prodotti di qualità ove possibile - non comprare in una falsa economia.

Isabella Beeton potrebbe essere considerata l' originale dea delle pulizie, molto prima che si presentassero artisti del calibro di Kim e Aggie. Il Book of Household Management della signora Beeton era un bene prezioso nelle case di tutto il paese quando fu pubblicato per la prima volta ed è ancora in stampa oggi. È qualcosa a cui le persone si sono rivolte per consigli e guida per tutto, dalla cucina e la pulizia alla cura dei bambini e alle faccende domestiche - ma, essendo stato pubblicato nel lontano 1861, quanto del libro è ancora rilevante per le nostre esigenze domestiche oggi? In verità, ci sono alcuni suggerimenti piuttosto insoliti, ma, sorprendentemente, alcuni dei libri suonano ancora veri oggi. A quanto pare, la signora Beeton sapeva davvero di cosa stava parlando.

I migliori consigli della signora Beeton

Per la signora Beeton, la gestione della casa era della massima importanza e i suoi consigli hanno senza dubbio plasmato il modo in cui oggi ci prendiamo cura delle nostre case. Parte della sua guida è rimasta con noi generazione dopo generazione e nel suo libro ci sono consigli utili che possono essere applicati anche alle case più contemporanee. Ecco quattro dei migliori consigli per la pulizia del Libro della gestione della casa:

1. Svegliarsi presto

   Il multitasking è un'abilità che molti di noi sono stati costretti ad adottare, con l'assistenza all'infanzia, gli impegni di lavoro, la socializzazione e così via. Quando conduciamo uno stile di vita così frenetico, può essere molto facile trovare scuse per spiegare perché le nostre case sono sporche, ma tutto ciò che serve è alzarci dal letto solo 30 minuti prima e vedremmo enormi cambiamenti a casa. I moderni prodotti per la pulizia che funzionano in pochi minuti significano che possiamo davvero dare una buona pulizia alla casa in appena mezz'ora, prima che inizi il resto della giornata. La signora Beeton credeva che "alzarsi presto è una delle qualità più essenziali" per una buona governante.

2. Preparare e pianificare in anticipo

   Hai mai notato che, la sera, poco prima di andare a letto, la tua testa è piena di idee e motivazioni? Questa è in realtà una cosa abbastanza normale: diventi motivato a pulire e riordinare perché sai, in fondo, che non c'è niente che puoi fare a un'ora così tarda. Al mattino, ovviamente, quella motivazione è saltata fuori dalla finestra. La sig.ra Beeton afferma che una governante dovrebbe "occuparsi dei preparativi necessari per i compiti del giorno successivo" la sera e attenersi ad essi. Scrivere un elenco può aiutarti a portare a termine le tue idee.

3. Ventila la tua cucina

   Il consiglio della signora Beeton in merito alla ventilazione della cucina era, ovviamente, dovuto alle stufe a legna che erano comuni nel 19° secolo, e al vecchio design romano delle cucine che includeva "diversi caminetti, ma nessun comignolo". Questo non è un problema di cui dobbiamo occuparci oggi, ma il concetto di buona ventilazione è ancora più importante che mai. Una buona ventilazione (installando un aspiratore o aprendo le finestre) può aiutare a prevenire la crescita di muffe, funghi e batteri, che si possono trovare nelle cucine a causa della quantità di vapore e condensa che si producono durante la cottura. Prevenire la muffa è più facile che curare la muffa.

4. Tieni puliti gli utensili da cucina

   Non mangeresti su un pavimento sporco, quindi perché mangiare su un piatto sporco? I piatti che non vengono lavati correttamente possono ospitare molti cattivi germi e potrebbero davvero farci ammalare. Anche la signora Beeton, negli anni '60 dell'Ottocento, lo riconobbe, affermando (forse in modo piuttosto drammatico) che "si può dire che non solo la salute, ma la vita dipendono dalla pulizia degli utensili da cucina". Fortunatamente, con l'invenzione delle lavastoviglie e con i saponi per piatti più potenti, pulire le nostre posate e stoviglie è veloce, semplice, facile e conveniente. Niente scuse.

I giorni nostri cambiano secondo il consiglio della signora Beeton

Naturalmente, non tutto nel Book of Household Management della signora Beeton è rilevante per la società odierna. Molte cose sono cambiate e abbiamo utilizzato le moderne tecnologie per semplificare le nostre vite. Alcuni aspetti del libro della signora Beeton sono stancanti solo da leggere, non importa eseguire. Ecco alcuni dei consigli della signora Beeton che forse è meglio lasciare nel 19° secolo:

1. Sovraccarica la cucina

   La signora Beeton ha raccomandato ai suoi lettori del 19° secolo di assicurarsi che la loro cucina sia sempre ben fornita con le pentole necessarie. Ha fornito un elenco di "articoli necessari per la cucina di una famiglia nella classe media". A differenza di oggi, quando ci sforziamo di semplificare le nostre vite, la cucina della signora Beeton deve essere stata stipata fino alle travi. Suggerisce che le famiglie della classe media dovrebbero possedere una grattugia per il pane, due bollitori per il pesce, tre pentole di latta, quattro pentole di ferro e cinque pentole di ferro, tra molti altri oggetti. Riesci a immaginare quanto tempo impiegheresti a lavare tutte queste pentole e padelle?

2. Indossa abiti di seta a casa

   Certo, quando hai una governante che fa tutti i lavori sporchi e una domestica che supervisiona tutto il tuo bucato, non c'è niente di sbagliato nell'indossare seta tutto il giorno tutti i giorni (sete di una "tinta grave" per le brune e colori più chiari per bionde, come lei consiglia) ma oggi questo semplicemente non è pratico. La seta è un tessuto molto delicato che può macchiarsi facilmente durante la vita di tutti i giorni, e mentre detersivi come Persil e funzionalità avanzate sulle lavatrici significano che lavare la seta non è così impegnativo come una volta, non lo è certamente qualcosa che vogliamo fare ogni giorno.

3. Usa pentole di piombo e rame

   Sebbene la signora Beeton riconosca i pericoli connessi all'uso di pentole in rame e piombo (afferma che "gli utensili di rame non dovrebbero mai essere usati in cucina a meno che non siano in scatola e si dovrebbe prestare la massima attenzione per non lasciare che la latta venga strofinata"), questi materiali erano ampiamente utilizzati per produrre pentole nel 19° secolo. Oggi, se utilizzi pentole in rame, è meglio utilizzare pentole nuove piuttosto che versioni vintage o antiche, poiché pentole e padelle più vecchie potrebbero avere rivestimenti diversi o potrebbero essersi danneggiate nel tempo. Assicurati di seguire le istruzioni sull'etichetta durante l'uso e durante la pulizia di questi articoli.

4. I mobili dovrebbero essere lucidati quotidianamente

   La sig.ra Beeton elenca una serie di compiti quotidiani per le domestiche, tra cui garantire che "i mobili in tutta la casa siano ben sfregati e lucidati". Chi ha il tempo di lucidare i propri mobili ogni giorno? Sì, ci sono alcune faccende che dovrebbero essere completate ogni giorno, come rifare i letti, gettare i rifiuti e pulire le superfici di lavoro della cucina, ma lucidare i mobili? Può aspettare. Un consiglio più moderno per i proprietari di case oggi sarebbe quello di creare una lista di controllo delle pulizie, dividendo le faccende domestiche durante la settimana per un programma che si adatta meglio agli stili di vita moderni e frenetici.

Anche se abbiamo assistito a enormi cambiamenti nella tecnologia e nella disponibilità dei prodotti dall'età vittoriana, è molto interessante vedere come i concetti e le metodologie dei tempi della signora Beeton non siano particolarmente diversi da quelli di oggi. Se non hai ancora letto il libro sulla gestione della casa della signora Beeton, vedi se riesci a prenderne una copia: rimarrai sorpreso di quanto sia ancora rilevante nel 21° secolo e potresti semplicemente imparare qualcosa di nuovo.