Come lavare la lattuga per evitare la contaminazione

La lattuga è un alimento ricco di nutrienti essenziali per il nostro organismo, come minerali, vitamine e calcio, ma può anche trasmettere batteri se non sappiamo pulire bene la lattuga prima di consumarla, come E. Coli. In questo articolo, ti diremo come disinfettare la lattuga con articoli per la casa come aceto o candeggina. Sfrutta tutte le sue proprietà ed elimina batteri o pesticidi che possono aderirvi ed essere dannosi.

Come lavare la lattuga per uccidere i batteri

Si consiglia di lavare la lattuga poco prima di andare a mangiarla, poiché non rimane la stessa dopo averla pulita. Ecco come si lava la lattuga passo dopo passo:

1. Assicurati che l'area di lavoro della cucina sia completamente pulita. Pulisci il più possibile i mobili della cucina e il lavello della cucina, poiché possono contenere germi di usi precedenti. Inoltre, lavati bene le mani.
2. Eliminate le foglie esterne della lattuga che sono scure o secche. Lasceremo solo le foglie che vogliamo consumare e il resto lo lasciamo in frigorifero.
3. Separare ogni foglio uno ad uno e metterli in una bacinella o un contenitore pulito. Riempi il contenitore con acqua fredda fino a coprire tutte le foglie.
4. Lasciar in ammollo per 5 minuti. Non è consigliabile lasciarlo più a lungo in quanto potrebbe ammorbidire e perdere consistenza.
5. Scolare l'acqua e sciacquare la lattuga foglia per foglia sotto il rubinetto. Come lavare accuratamente le verdure può sembrare ingombrante, ma farlo foglio per foglio è il modo più efficace per purificare completamente la lattuga.
6. Lascia asciugare. Puoi usare uno scolapasta pulito, una centrifuga per insalata o dei tovaglioli di carta puliti dove scolarli. Questo rimuove eventuali batteri o pesticidi rimasti che sono stati impregnati.

Come lavare la lattuga con candeggina e aceto: disinfettanti naturali

Anche lavare la lattuga con aceto o candeggina è un'alternativa efficace al semplice utilizzo dell'acqua. In questo modo, assicurati di disinfettarlo completamente.

• Con l'aceto: creare una miscela di acqua e aceto bianco - che è antimicrobico - in parti uguali. Ad esempio, 250 ml di acqua e 250 ml di aceto. Seguendo i passaggi della sezione precedente, quando separi ogni foglio e lo metti nel lavandino o nel contenitore, riempilo con la miscela di acqua e aceto. Lavare la lattuga con l'aceto è un metodo molto efficace per combattere i batteri. Si consiglia di lasciare riposare la lattuga per un periodo da 5 a 10 minuti, ma assicurarsi che non diventi troppo morbida.
• Con il cloro: simile all'aceto, puoi riempire il lavandino o il contenitore che contiene le foglie di lattuga con un rapporto di un cucchiaino di cloro per ogni litro d'acqua. È importante utilizzare una comune candeggina commerciale per disinfettare acqua e cibo e seguire sempre le raccomandazioni per il dosaggio e il tempo di esposizione indicati sull'etichetta della confezione. Nota che dovrai lavare di nuovo la lattuga e scolarla in uno scolapasta per rimuovere eventuali residui di candeggina e miscela di acqua.

Saper lavare bene la lattuga è importante per la nostra salute e quella delle nostre famiglie. Per dati più utili sulla sicurezza in cucina, consulta il nostro articolo su come evitare E. Coli a casa.