Tuttavia, chiunque abbia mai cucinato sa che il primo compito nella saldatura di chicche per l'inverno è sterilizzare i barattoli.
Non oltre l'inscatolamento casalingo. Ma sai come sterilizzare correttamente i vasetti in modo che il loro contenuto duri il più a lungo possibile? Dai un'occhiata ai tre metodi più comuni.
Ami anche le marmellate fatte in casa, i cetrioli in scatola o le composte? Tuttavia, chiunque abbia mai cucinato sa che il primo compito nella saldatura di chicche per l'inverno è sterilizzare i barattoli. Pertanto, abbiamo preparato una breve guida con vari metodi che puoi provare.
Il primo passo è rimuovere sempre coperchi e gommini, poiché il calore li deformerebbe. Quindi decidiamo quale dei seguenti metodi di sterilizzazione ci si addice meglio: in lavastoviglie, in forno oa bagnomaria sul piano cottura.
Inoltre, assicurati che la tua cucina sia igienicamente pulita prima di iniziare a cucinare. Ciò impedirà la contaminazione da vari batteri. Ad esempio, prova i detergenti per cucina Cif e te ne pentirai.
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Prima opzione: in lavastoviglie
Oggi, questo è il modo più comune per sterilizzare i vasetti.
Oggi, questo è il modo più comune per sterilizzare i vasetti. Tutto quello che devi fare è impilarli nel cestello superiore e accendere il risciacquo caldo senza detersivo. Subito dopo il lavaggio, i bicchieri sono pronti per essere riempiti, quindi è bene programmare la sterilizzazione in modo da poterli riempire subito dopo aver aperto la lavastoviglie.
Seconda opzione: al forno
Se non abbiamo una lavastoviglie, perché non provare un forno? Questo metodo inizia lavando i bicchieri con acqua calda, un detersivo come Savo per i piatti, e risciacquando. Quindi adagiate i bicchieri su una teglia e preriscaldate il forno a 140-180°C. Metti la teglia al suo interno e lascia scaldare i bicchieri per circa quindici minuti fino a quando non saranno completamente asciutti.
Questo metodo è testato nel tempo e molto semplice. Tutto quello che devi fare è togliere i coperchi e le gomme dai bicchieri e metterli uno accanto all'altro in una casseruola con acqua. Lo spostiamo quindi sul fuoco e lo portiamo a bollore. Attenzione, non mettiamo mai i bicchieri in acqua bollente, poiché potrebbero scoppiare e frantumarsi a causa di un improvviso sbalzo di temperatura. Lasciateli cuocere per 10 minuti al massimo, poi spegnete il fuoco e coprite la pentola con un coperchio. In questo modo, i bicchieri possono raffreddarsi fino a quando non inizieremo a riempirli.
E sei pronto per barattolo!
E cioè, questi tre metodi più comuni ti garantiranno vasetti adeguatamente sterilizzati. Ad esempio, se fai la marmellata fatta in casa e hai ancora macchie di frutta sui tuoi vestiti, dai un'occhiata ai nostri suggerimenti su come rimuovere tali macchie. Ad esempio: come rimuovere le macchie di mirtillo?
