La temperatura ottimale del frigorifero: nessuna scelta quando si tratta di scegliere

Poiché conserviamo al loro interno alimenti deperibili, i nostri frigoriferi sono accesi ininterrottamente e per lo più al livello più alto. Di conseguenza, il frigorifero è uno dei principali consumatori di elettricità nella nostra famiglia. Dopotutto, chi di noi pensa di abbassare il frigorifero in inverno o di svuotarlo quando andiamo in vacanza? Inoltre, pochissimi di noi si preoccupano del fatto che la temperatura ideale del frigorifero non solo mantenga i nostri cibi più freschi più a lungo, ma protegga anche l'ambiente e i nostri portafogli senza alcuno sforzo. Quindi qui ti spieghiamo qual è la temperatura ottimale per il tuo frigorifero e come puoi utilizzare al meglio le varie zone di temperatura del tuo frigorifero.

Quanto deve essere freddo un frigorifero?

La maggior parte dei frigoriferi è troppo fredda, il che ovviamente spreca molta elettricità e denaro nel corso dell'anno. Secondo l'Agenzia federale dell'ambiente, c'è una risposta molto chiara alla domanda su quale sia la temperatura ideale nel frigorifero: ovvero 7 gradi Celsius nello scomparto centrale. Ogni frigorifero ha diverse zone di temperatura, il che significa semplicemente che è un po' più caldo nello scomparto superiore e un po' più freddo nello scomparto inferiore. Questo perché l'aria calda sale verso l'alto. Lo scomparto delle verdure è separato dal resto del frigorifero da plastica e vetro, motivo per cui fa meno freddo lì.

Come faccio a impostare la temperatura ottimale per il mio frigorifero?

Con la maggior parte dei frigoriferi moderni, è sufficiente impostare il regolatore di temperatura sul livello 1 o 2 per raggiungere i 7 gradi Celsius ideali nello scomparto centrale. In estate o in una cucina fortemente riscaldata, potrebbe essere necessario alzarlo al livello 3 o 4. Tuttavia, dovresti controllare regolarmente la temperatura del frigorifero, perché questo è l'unico modo per essere sicuro di quale sia l'impostazione corretta per il tuo frigorifero. Il modo migliore per farlo è montare un termometro nello scomparto centrale.

Come posso sfruttare al meglio le zone di temperatura del mio frigorifero?

Per mantenere il cibo fresco, dovresti sfruttare le diverse temperature del tuo frigorifero come segue:

• La temperatura nello scomparto superiore è di circa 8 gradi Celsius. Questa è la temperatura ideale per pesce affumicato o salsiccia, avanzi di cibo ben confezionati e formaggi.
• Lo scomparto centrale comprende prodotti a base di latte fresco, come quark o yogurt. Anche gli alimenti deperibili a base di frutta o verdura, come la salsa di mele aperta o l'insalata di patate, sono meglio conservati qui.
• Fa più freddo nello scomparto inferiore - solo circa 2 gradi Celsius. Ecco perché è meglio tenere lì carne e pesce freschi.
• Lo scomparto verdura è ben protetto dalle temperature fredde superiori, nonché dall'umidità e dalla luce dalla lastra di vetro. Queste sono le condizioni ideali per frutta e verdura come broccoli, rabarbaro, ortaggi a radice, funghi, verdure a foglia, lattuga ed erbe aromatiche. Puoi anche conservare bacche come fragole o lamponi lì per un breve periodo. Attenzione: non tutta la frutta e la verdura devono essere in frigorifero. Scopri come conservare correttamente frutta e verdura.
• La porta del frigorifero è il luogo più caldo del tuo frigorifero. Quindi qui dovresti conservare solo ciò che ha bisogno di poco raffreddamento. Ciò include burro e uova, ketchup e senape, marmellate e bevande.

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