Smaltire l'olio di frittura vecchio: ecco come fare

I bambini adorano le patatine fritte fatte in casa e anche le cucine tedesche usano regolarmente l'olio per friggere quando preparano molte altre prelibatezze. Quando il pranzo o la cena sono finiti, sorge la domanda: come smaltire l'olio da cucina vecchio? Leggi qui come smaltire l'olio per uso domestico in modo corretto e sicuro e a cosa devi prestare attenzione.

Smaltimento professionale di olio alimentare

In nessun caso versare l'olio da cucina avanzato nel lavandino o nel water. Inquinano inutilmente le acque reflue e intasano anche i tubi delle fognature. Allora cosa fai con l'olio vecchio? Ecco alcuni consigli su come smaltire l'olio in genere e l'olio di frittura vecchio:

• Se hai a che fare con grandi quantità di olio, ad esempio da una friggitrice, la cosa migliore da fare è portarlo in un centro di riciclaggio o smaltimento rifiuti della tua zona. Quest'ultimo riceve l'olio gratuitamente e garantisce il corretto smaltimento dell'olio di frittura. Raccogli l'olio e versalo in contenitori ben aderenti o in un robusto sacchetto di plastica che leghi.
• Puoi anche smaltire piccole quantità di olio usato nei rifiuti residui. In Germania, i rifiuti residui vengono inceneriti negli impianti di incenerimento dei rifiuti, quindi l'olio, in quanto sostanza che brucia bene, può essere immesso lì senza problemi. Riempilo in anticipo in un contenitore ben aderente o legalo in un robusto sacchetto di plastica.

• Puoi smaltire il vecchio grasso di frittura allo stesso modo dell'olio di frittura; a seconda della quantità nel centro di riciclaggio o nei rifiuti residui.
• Anche se ti sembra più logico, per favore non gettare il vecchio olio nel bidone del biologico. A differenza degli avanzi di cibo e dei rifiuti dell'orto, l'olio non marcisce, ma previene il processo di decomposizione dei rifiuti organici.

Come famiglia, puoi smaltire in sicurezza piccole quantità di olio da cucina vecchio nei rifiuti generici. Per i ristoranti, invece, si applicano regole diverse; devono raccogliere l'olio separatamente dagli altri prodotti alimentari e farlo ritirare da un'impresa di smaltimento certificata.

Riutilizzo dell'olio usato

Perché non continuare a usare il vecchio grasso e olio per friggere invece di buttarlo via? Ecco due idee:

• Filtro per il riutilizzo: rimuovere i pezzi grossi con un colino, quindi filtrare l'olio leggermente raffreddato attraverso un filtro da caffè. Usa l'olio filtrato la prossima volta che friggi o semplicemente come olio lubrificante per vari articoli per la casa.
• Prepara del cibo per uccelli: se usi il grasso per friggere invece dell'olio nella tua friggitrice, puoi convertirlo in gnocchi di mais. Basta mescolare alcune noci, cereali e uvetta nell'olio freddo e indurito, formare una palla e stenderla in un sacco fatto in casa fatto con vecchie reti per arance o patate.

Buttare via l'olio domestico è più facile di quanto pensi se tieni a mente alcune cose importanti. I nostri consigli ti aiuteranno a smaltire il vecchio olio da cucina in modo corretto e sicuro in futuro, in modo che l'ambiente non venga danneggiato e il vecchio olio venga riciclato nel miglior modo possibile.

Quando si utilizzano detersivi, ricordarsi sempre di leggere attentamente le istruzioni del produttore prima dell'uso e di indossare i guanti. Per essere assolutamente sicuri, puoi prima testare il prodotto su una piccola area.