I problemi che spesso si presentano con pentole e padelle sono le croste dei residui di cottura e lo scolorimento sulla parte della pentola esposta al fuoco dei fornelli. Come pulire una padella bruciata può iniziare identificando il problema, se il punto bruciato è direttamente sulla superficie della padella o se il punto bruciato è la crosta di cottura rimanente attaccata alla padella.
Per semplificare la gestione dei segni di incrostazioni o bruciature su pentole e padelle, questo articolo li raggruppa in come pulire la bruciatura all'esterno e come pulire la bruciatura all'interno di pentole.
Acqua calda, aceto e bicarbonato di sodio possono aiutare ad ammorbidire le croste carbonizzate su pentole e padelle. Maneggiare pentole e padelle subito dopo l'uso, quindi lavarle dentro e fuori con un detersivo per piatti che dissolve l'olio, come Sunlight Lime 100, per evitare l'accumulo di residui di cibo e fuliggine.
Come rimuovere la crosta in padella
La crosta carbonizzata rimasta sulla padella dopo una lunga cottura si trasforma in uno strato termoisolante. Per quanto possibile, maneggiare pentole e padelle immediatamente dopo l'uso. Il metodo tradizionale comunemente usato dalle nostre nonne si è ancora dimostrato efficace nell'aiutare a rimuovere le incrostazioni dalle pentole appena usate e mantenere pulito questo utensile da cucina.
Evita di forzare la crosta del cibo con oggetti metallici, come cucchiai e coltelli, senza prima ammorbidire la crosta.
Dopo aver svuotato la pentola o padella, riempitela immediatamente d'acqua fino a sommergere la parte dove è attaccata la crosta avanzata.
Riporta la pentola o la padella sul fuoco basso.
Lascia che l'acqua si avvicini al punto di ebollizione.
Rimanendo sul fuoco, con un cucchiaio di legno staccate delicatamente e sottilmente la crosta carbonizzata senza forzare la crosta solida. Fallo finché tutta la crosta non si stacca.
Eliminare l'acqua sporca in una pentola o padella e lavare il prima possibile con detersivo liquido per piatti, come Sunlight Lime 100, per sciogliere l'olio in eccesso.
Se la crosta degli avanzi di cottura in padella si è già indurita perché troppo a lungo trascurata e si sta progressivamente accumulando, si può provare il seguente trucco:
Riempite una pentola d'acqua fino a ricoprire la crosta carbonizzata.
Versa una tazza di aceto nell'acqua.
Portare a ebollizione la miscela di acqua e aceto e poi togliere la padella dal fuoco.
Aggiungi 2 cucchiai di bicarbonato di sodio nella padella. Le bolle d'aria appariranno sul fondo della padella. Lasciare agire per 10 minuti.
Usa un detersivo per piatti per pulire la crosta carbonizzata, quindi lava come al solito.
Come sbarazzarsi della bruciatura sulla padella
I punti bruciati all'esterno della padella sono principalmente causati dalla fuliggine. Se la fuliggine si accumula sulla superficie di una pentola o padella e non viene trattata immediatamente, appariranno segni di bruciature, specialmente su superfici irregolari e irregolari.
Ecco come pulire una padella nera e pulire una padella bruciata:
Versa l'acqua calda in un secchio o in una bacinella che possa contenere la pentola o la padella che desideri pulire.
Aggiungi una tazza di aceto e una tazza di bicarbonato di sodio all'acqua calda. Mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
Immergi la pentola o la padella in modo che l'esterno bruciato sia immerso nell'acqua. Puoi mettere il peso nella pentola o nella padella per evitare che galleggi.
Lasciare per una notte fino a quando la fuliggine ostinata non si ammorbidisce.
Lavare con una spugna come al solito.
Invece di capire come pulire una padella bruciata, è meglio prevenirlo. Assicurati che l'esterno di pentole e padelle sia pulito e asciutto prima di utilizzarlo sul fornello in modo che nulla si bruci sulla superficie. Se brucia, il sugo avanzato, la salsa, l'olio da cucina o l'acqua zuccherata possono causare scolorimento all'esterno di pentole e padelle. Lavare sempre pentole e padelle dentro e fuori con un detersivo liquido per piatti resistente all'olio, quindi asciugarle prima di usarle o riporle.
Mescola acqua bollente, aceto e bicarbonato di sodio per coprire le aree bruciate della pentola o della padella
Usa un cucchiaio di legno o un panno per lavare delicatamente le squame
Dopo aver lavato come di consueto, assicurarsi che pentole e padelle siano asciutte prima di usarle sul fornello in modo che non si brucino e causino segni di bruciature
