Come pulire un frigorifero?

Pulire la cucina non significa solo pulire le superfici di lavoro e lavare il piano cottura, ma include anche il frigorifero! In effetti, il frigorifero è uno dei luoghi più importanti da tenere pulito, poiché il cibo stantio può inquinare i prodotti alimentari freschi con funghi e batteri, aumentando il rischio per la tua famiglia di contrarre un'intossicazione alimentare. Il rischio è ancora maggiore da carni e pesce crudi che possono potenzialmente diffondere germi come e-coli e salmonella. Quando si pulisce il frigorifero, è importante utilizzare i prodotti giusti ed è utile elaborare un programma che mantenga un elevato standard di igiene in cucina.

Come pulire il frigorifero

Se il tuo frigorifero ha ripiani e cassetti rimovibili, questi possono essere affrontati prima. A meno che non siano molto macchiati da residui di cibo, non hanno bisogno di altro che di un lungo ammollo in una bacinella di acqua tiepida e detersivo per piatti. Per le macchie ostinate, prendi in considerazione l'utilizzo di un detergente specifico progettato per il frigorifero, un detergente antibatterico adatto agli alimenti o anche una soluzione naturale fatta in casa.

Se ti stai chiedendo anche come pulire la muffa dal frigorifero, puoi acquistare prodotti progettati specificamente per questo - e altri scopi per la pulizia del frigorifero - dalla maggior parte dei negozi locali. Spesso vengono forniti in flaconi spray per facilità d'uso e sono adatti agli alimenti: ciò significa che, sebbene non si debba spruzzare queste soluzioni direttamente sul cibo, è generalmente sicuro che il cibo venga riposto nel frigorifero una volta pulito con questi prodotti. In alternativa, usa un buon detergente per la cucina multiuso, come Cif, che sia adatto agli alimenti. Gli spray disinfettanti e le salviette per superfici sono l'ideale, ma stai lontano da tutto ciò che contiene sostanze chimiche aggressive, in particolare candeggina e prodotti sbiancanti.

Alcune persone preferiscono adottare un approccio più naturale alla pulizia del frigorifero. Gli interni dei frigoriferi possono essere affrontati con una pasta formata da bicarbonato di sodio e acqua tiepida; oppure con una soluzione di aceto bianco distillato e acqua tiepida. Potresti considerare di aggiungere qualche goccia di succo di limone per eliminare il forte odore dell'aceto. Un piatto aperto di bicarbonato di sodio lasciato in frigorifero assorbirà eventuali forti odori di cibo.

Come pulire il frigorifero: mantenere un programma

Un programma di pulizia completo assicurerà che il frigorifero e il suo contenuto siano mantenuti puliti e sani. Non deve essere troppo approfondito, deve solo contenere promemoria che ti tengano aggiornato. Se vuoi tenere sotto controllo l'igiene del tuo frigorifero, pensa di includere quanto segue nel programma di pulizia della tua cucina:

• Attività giornaliere. Mentre sei in cucina a preparare la cena, prenditi solo qualche minuto per controllare se il frigorifero non ha versato. Più velocemente pulisci una fuoriuscita, più facile dovrebbe essere rimuoverla. E usa una salvietta o uno spray antibatterico sulla maniglia della porta: è uno dei luoghi più infestati da germi in cucina.
• Attività settimanali. Prima di fare la spesa settimanale, sistema tutti gli articoli nel tuo frigorifero. Gli alimenti scaduti devono essere gettati via. Se qualcosa è ancora entro la sua data ma non prevedi di usarlo, magari regalalo a un vicino per evitare sprechi.
• Attività meno frequenti. Per una pulizia profonda, togli tutto dal frigorifero, compresi i ripiani e i cassetti, e strofinalo accuratamente e asciugalo. Puoi anche prendere in considerazione la creazione di un programma per la pulizia di diverse parti del frigorifero nel corso di un mese.

Come mantenere un frigorifero pulito

Sapere come pulire il frigorifero - e mantenerlo tale - è facile con questi semplici consigli:

• Riduci il rischio di contaminazione degli alimenti conservando carne e pesce crudi sui ripiani inferiori del frigorifero, in modo che i succhi non gocciolino sul cibo sottostante.
• Separare i cibi cotti e crudi allo stesso modo, per lo stesso motivo.
• Non lasciare che il cibo si ammuffisca nel frigorifero. Non va bene per altri alimenti e incoraggerà la diffusione dei germi.
• Metti via gli ingredienti non appena li hai usati: la maggior parte dei vasetti di cibo e condimenti, una volta aperti, devono essere conservati in frigorifero anziché in un armadio.
• Pulisci le fuoriuscite il prima possibile. Questo renderà più facile la pulizia profonda del tuo frigorifero e manterrà igieniche le tue aree alimentari.