Celebrare la Giornata del Patrimonio: come ospitare una festa Braai a casa

Passi chiave

Vuoi mettere insieme il menu perfetto quando ospiti un Braai? Ecco come:

1. Verifica le esigenze dietetiche dei tuoi ospiti.
2. Avere sempre molta varietà - non limitarti a un solo tipo di carne - e assicurati di avere molte opzioni di contorno.
3. Chiedi agli ospiti di portare a ciascuno un contorno, un dessert o una bevanda se desideri che tutti partecipino.

In Sud Africa, il 24 settembre non è un giorno qualunque : è la Giornata del Patrimonio! Questo è il momento per noi di celebrare la nostra cultura e riconoscere la diversità della nostra nazione, oltre a riunirci con amici e familiari per una giornata di divertimento. Ora è anche conosciuto meno formalmente come Braai Day e ospitare un braai è diventato parte della tradizione. Se è il tuo turno di organizzare la festa quest'anno, segui questa guida definitiva su come ospitare un braai per assicurarti che tutto vada liscio.

Scegli un maestro di festa braai

La prima cosa che devi fare è capire chi sarà il maestro braai del tuo evento. Cosa significa questo? Bene, mentre sarai incaricato di elaborare tutte le idee per le feste braai e di gestire la giornata, non sarai necessariamente incaricato di preparare il cibo (a meno che tu non lo voglia, ovviamente). Questo è un grande lavoro e richiede molta dedizione, quindi scegli con saggezza. Il tuo maestro del braai si occuperà di cucinare sulla griglia braai.

Decidi le idee per le feste braai per il cibo

Anche se non sei il maestro del braai, devi comunque trovare un menu di idee per il cibo delle feste braai. Avrai bisogno di carne deliziosa, tra cui pollo, carne rossa e boerewors, oltre a un paio di opzioni vegetariane. Per assicurarti che il tuo cibo sia delizioso, marinalo per una notte in modo che esploda di sapore. Per quanto riguarda i contorni indispensabili, ecco altre idee per il Braai Day legate al cibo per il tuo menu da accompagnare alla carne:

• Carote glassate all'arancia
• Finocchio e fontina
• Patate novelle aglio e menta
• Insalata di tre fagioli: diventa creativo, le insalate semplici sono noiose!
• Boereboontjies
• Mais dolce alla griglia

Puoi servire qualche spuntino - dalle patatine fritte o crudité e salse agli antipasti da un boccone - mentre i tuoi ospiti iniziano ad arrivare e mentre aspetti che la griglia braai si scaldi. Ricorda solo che vuoi che abbiano fame quando servi il pasto principale!

Prepara lo spazio con idee per l'arredamento delle feste braai

Quando si tratta di idee per decorare la tavola per un braai, è meglio mantenere le cose semplici e lasciare che il cibo faccia la massima impressione. Per realizzare questo:

• Disponi i posti a sedere per i tuoi ospiti attorno al braai in modo che nessuno venga escluso dai festeggiamenti.
• Prepara una tovaglia insieme a molti piatti da portata su cui puoi trasferire il cibo.
• Per rendere la tua tavola più accattivante, disponi i tuoi piatti da portata a diverse altezze e aggiungi frutta e fiori sul piano del tavolo.
• Per idee di decorazione serale per una festa braai, aggiungi candele e lanterne al tuo ambiente!

Pulizia dopo il braai

Ripulire è la parte meno eccitante dell'intrattenimento, ma va comunque fatta! Per semplificarti la vita, segui questi suggerimenti per la pulizia:

• Inizia a pulire non appena inizi a preparare il cibo. Risparmierai tempo e fatica.
• Assicurati che ci siano molti contenitori disponibili durante il tuo braai. In questo modo le persone possono buttare via la propria spazzatura. La pulizia non deve essere un lavoro da una sola persona!
• Tieni a portata di mano un detergente per superfici, come Handy Andy. Aiuterà a pulire facilmente eventuali fuoriuscite o sporco.
• Quando si tratta di pulire bicchieri, posate e piatti (se non si utilizzano quelli usa e getta), utilizzare un detersivo per piatti efficace, come il detersivo per piatti Sunlight, per mantenerli brillanti. Fallo prima e dopo la festa.
• Pulisci la tua griglia braai dopo la festa per evitare che il cibo si attacchi alle barre. Aspetta che si sia raffreddato e usa acqua tiepida e sapone, insieme a una spazzola metallica rigida, per pulirlo.

Ora che hai un sacco di idee braai per una festa, non ti resta che iniziare a pianificare la tua. Invia gli inviti, vai nei negozi per iniziare a mettere insieme cibo e decorazioni mentre ti prepari per una giornata di divertimento e risate. Naturalmente, non dimenticare di celebrare il Sudafrica!