Immergilo: riempi la pentola dal rubinetto, spruzza un po' di detersivo per piatti e poi lascia che l'acqua e il detersivo facciano il loro lavoro.
Bruciare pentole e padelle è facile. Pulirli non deve essere troppo difficile con questi segreti di un professionista della cucina.
Le basi:
Non bruciarti: lascia raffreddare la padella.
Raschiare i resti nel cestino con un cucchiaio di legno.
Indossa guanti di gomma.
Pentole e padelle bruciate sono un dato di fatto nella cucina di un ristorante. Non c'è tempo da perdere, quindi ecco cosa fanno i professionisti:
Immergilo: riempi la pentola dal rubinetto, spruzza un po' di detersivo per piatti e poi lascia che l'acqua e il detersivo facciano il loro lavoro. Al tuo ritorno, lava come al solito.
Bollire: mettere abbastanza acqua nella pentola o padella per coprire la base bruciata. Aggiungere 1 tazza di aceto bianco, portare a ebollizione e far sobbollire per qualche minuto. Togliere dal fuoco, sciacquare e, una volta fredda, strofinare con Handy Andy Power Cream.
Wok: con stoviglie condite - o oliate - come i wok, il detersivo per piatti annullerà il condimento. Per conservarlo, fate bollire dell'acqua nella padella, raschiate i pezzi bruciati con un cucchiaio di legno, sciacquate, asciugate e strofinate un altro leggero strato di olio vegetale sulla superficie di cottura. L'oliatura protegge la ferramenta quando non la usi.
Pentole smaltate: Coprire le zone bruciate con polvere di bicarbonato di sodio per alcuni minuti per assorbire oli e acidi. Quindi lavare. Se è necessario un ulteriore trattamento, mettere in padella un litro d'acqua con 2 cucchiaini di bicarbonato e far sobbollire per 15 minuti. Quindi lavare di nuovo.
Rivestito in teflon: nelle cucine dei ristoranti non utilizziamo pentole antiaderenti, ma se le hai in casa, puliscile accuratamente usando un panno o una spugna e detersivo per piatti. Non utilizzare mai metallo su superfici antiaderenti in quanto troppo delicate.
Bollire: mettere abbastanza acqua nella pentola o padella per coprire la base bruciata.
Attaccati alla superficie antiaderente: per i resti ostinati e oleosi su padelle antiaderenti costose, riempire a metà la padella con acqua, aggiungere 0,5 tazza di aceto bianco e far sobbollire per 5-10 minuti. Spegnere il fuoco e utilizzare con cura un tovagliolo di carta stropicciato per assorbire l'olio in superficie, quindi smaltirlo. Usa un mestolo forato per rimuovere carbone e detriti e gettalo nel cestino. Quando la padella si è raffreddata, lavare con detersivo per piatti.
Fondi in rame: possono brillare di nuovo con ingredienti semplici. Agitare il sale sulla superficie di rame. Spruzzare o versare sopra dell'aceto bianco e pulire delicatamente con una paglietta, aggiungendo altro sale e aceto se necessario. Risciacquare con acqua dolce e tamponare.
Interni in rame: riempire la padella con acqua, aggiungendo 100 ml di aceto bianco e 50 g di sale. Portare a bollore e far sobbollire per qualche minuto. Risciacquo. Per le macchie ostinate, immergi mezzo limone nel sale e strofina la parte tagliata e salata sui segni.
Roba dura: mescola detersivo per bucato in polvere e detersivo per piatti per fare una pasta. Usalo per strofinare la superficie bruciata.
L'ultima risorsa: lana d'acciaio. Usalo solo su vecchie padelle che non ti interessano, poiché potresti graffiare alcuni strati. Se ciò non funziona, la cosa migliore da fare è riciclare la padella, poiché la sua base bruciata può essere un pericolo per la sicurezza.
Se le tue patatine si trasformano in carbone, immergi semplicemente il pasticcio carbonizzato in acqua e un po' di detersivo per piatti.
Come fai a sapere che le superfici della tua cucina e del tuo bagno sono state disinfettate?
