Non perderti questo articolo per scoprire tutti i segreti su come igienizzare i vasetti di vetro e su come sterilizzare i vasetti di marmellata!
Non c'è niente come una marmellata o un sottaceto fatto in casa. Tuttavia, prima di prepararli è molto importante assicurarsi che i vasetti in cui li conservi siano puliti e disinfettati. Scopri come sterilizzare i vasetti di vetro per conservare i tuoi prodotti.
Marmellate, salse o sottaceti del supermercato possono essere molto gustosi, ma sono molto più ricchi se li prepari in casa. Sono più naturali e puoi creare miscele originali e il tuo gusto.
Ma prima di iniziare ad applicare tutta la tua creatività culinaria, è molto importante che il contenitore in cui conservi le conserve sia pulito e privo di batteri o altri microrganismi. Non perderti questo articolo per scoprire tutti i segreti su come igienizzare i vasetti di vetro e su come sterilizzare i vasetti di marmellata!
Leggi di più su come sterilizzare le bottiglie di vetro a casa usando il microonde, il piroscafo o semplicemente una pentola che hai a portata di mano.
Prima di parlarti del procedimento per sterilizzare un barattolo di vetro, assicurati che resista al calore: quando lo acquisti, devi dire che è speciale per l'inscatolamento.
Come sterilizzare i barattoli di conserve
Prima di iniziare a preparare le tue conserve, è estremamente importante sterilizzare i vasetti che utilizzerai. Il termine "sterilizzare" significa distruggere tutti quei germi che possono causare un'infezione ed è fondamentale che tu lo faccia correttamente per non compromettere la tua salute o quella della tua famiglia.
Un altro passaggio molto importante è la preventiva disinfezione delle verdure che andrete ad utilizzare. Se vuoi sapere come lavare i tuoi cibi in modo efficace e con metodi naturali, ti invitiamo a leggere questo articolo.
Ho seguito i seguenti passaggi per avviare il processo e garantire una sterilizzazione sicura e domiciliare:
È importante igienizzare un barattolo di vetro.
Lava bene i vasetti con un detersivo per piatti come Cif bio active che, con la sua formula potente, uccide il 999% dei batteri.
Metti i vasetti in una pentola.
Copriteli con acqua fredda. Non dimenticare di mettere anche i coperchi e far bollire per 13-15 minuti.
Tirali fuori con le pinzette.
Metti i vasetti e i coperchi su dei tovaglioli di carta puliti.
Versate le vostre conserve nei vasetti.
Le conserve devono essere calde. Quindi coprire i barattoli usando le pinze.
Rimetti i barattoli chiusi nella pentola.
Copriteli con acqua per altri 10 minuti. Sotto la pentola, posiziona una griglia per ridurre al minimo il rischio che le tue conserve si cuociano troppo.
Lascia stare.
Lascia riposare i barattoli su una carta pulita o un tovagliolo per 1 giorno intero. I coperchi dei vasetti possono sembrare un po' gonfi, ma è normale.
Come cuocere i vasetti nel microonde
Scopri come sterilizzare i vasetti di vetro per conservare i tuoi prodotti.
Riempi a metà il barattolo di vetro con acqua e microonde alla massima potenza per 3-5 minuti.
Rimuovere con attenzione utilizzando presine o un canovaccio.
Mettilo a faccia in giù su un tovagliolo di carta pulito.
I coperchi dei vasetti sono in metallo e non possono essere inseriti nel microonde. Si consiglia di metterli in una pentola con acqua e lasciarli bollire per 15 minuti. Quindi adagiateli su un tovagliolo pulito.
Con la tecnica del microonde è importante anche versare le conserve ancora calde e coprirle subito. In questo modo otterrai un vero sigillo sottovuoto.
Per questo è necessario un piroscafo di bambù del tipo utilizzato per la cottura a vapore. Ho seguito questi passaggi:
Metti il cestello per la cottura a vapore sopra una pentola d'acqua.
Sopra il cestello, posizionate le bottiglie e copritele con il coperchio.
Lascia bollire l'acqua per 10 minuti.
Rimuovere le bottiglie con una pinzetta e metterle su un canovaccio pulito.
Puoi conservarli o usarli non appena si raffreddano.
Se hai intenzione di fare delle conserve, ricordati sempre di etichettare i contenitori con la data di produzione.
Lavare bene i vasetti prima di sterilizzarli, con prodotti per lavastoviglie come Cif bio active. Mettere sempre le conserve calde in barattoli appena sterilizzati. Se i piccoli partecipano al processo, devono sempre essere seguiti da un adulto.
Come puoi vedere, ti offriamo tre alternative fatte in casa per sterilizzare le tue bottiglie o barattoli di vetro e poter iniziare a preparare le tue salse, marmellate o sottaceti per tutto l'anno. Inoltre, è l'ideale come impresa per ottenere un reddito extra e tutta la famiglia può partecipare!
Vuoi riciclare i vasetti di vetro per le tue conserve? Non perdere questi suggerimenti su come pulire facilmente il vetro e rimuovere le macchie e le etichette autoadesive.
