Come togliere la ruggine da una padella di ferro: scopri 4 passaggi per pulire e proteggere la tua padella
Lisa Guerra
• 4 min di lettura
Questo processo di pulizia è chiamato indurimento ed è il metodo ideale se non sai come pulire una padella di ferro arrugginita.
I nostri esperti hanno testato, studiato e applicato: ora tocca a te imparare a togliere la ruggine da una padella di ferro!
Capire come togliere la ruggine da una padella di ferro è una questione di 10 persone su 10 che amano usare questo utensile nelle loro cucine. La padella di ferro, seppur antica, fa ancora parte della tradizione di molte case brasiliane e, quindi, saper togliere la ruggine dalla padella di ferro è un compito così importante.
Questo processo di pulizia è chiamato indurimento ed è il metodo ideale se non sai come pulire una padella di ferro arrugginita. Innanzitutto non bisogna disperare: questo procedimento è normale e, come togliere le macchie di ruggine dal pavimento, i metodi sono più pratici di quanto sembrino.
Andiamo ai suggerimenti? Prendi carta e penna per imparare a rimuovere la ruggine dalle pentole!
Ne avrai bisogno:
aceto bianco
Detergente
Lardo
Olio vegetale
Olio d'oliva
guanto per la pulizia
Scopri come rimuovere la ruggine dalle pentole
Quando ti abbiamo insegnato a pulire la padella in acciaio inox, l'idea principale era quella di rimuovere ogni traccia di grasso dal materiale, giusto? Qui il percorso è quasi opposto: il processo di stagionatura consiste nel ripristinare l'olio che è impregnato nei pori delle pentole. Credimi: questo è il metodo più efficace se stai cercando come rimuovere la ruggine da una padella di ferro!
Rimuovere completamente la ruggine
Utilizzare un contenitore grande in cui la padella si adatti completamente. Riempi il contenitore con una soluzione 50/50 di acqua e aceto - sì, dovrebbe essercene abbastanza per riempire il contenitore con la padella immersa in esso. Lasciare in bagno di aceto per 5 ore e poi lavare normalmente.
Inizia a guarire
Preriscaldare il forno a 150°. Asciugare bene la padella e spalmare un grasso su tutta la superficie (può essere strutto, olio vegetale o olio d'oliva). Stirare all'esterno e all'interno - se lo desideri, usa un guanto per la pulizia.
Mettere in forno
Attendere circa un'ora. Il processo di stagionatura completo viene ripetuto da tre a quattro volte e si consiglia di farlo almeno una volta ogni 6 mesi.
Cura sul fornello
Se non c'è il forno o la teglia ha qualche parte che impedisce che entri in forno, basta fare gli stessi passaggi, ma cuocere (con il grasso solo all'interno) per 30 minuti. Quindi capovolgere la padella per indurire l'esterno.
Credimi: questo è il metodo più efficace se stai cercando come rimuovere la ruggine da una padella di ferro!
Se non sai come pulire il piano cottura, è una buona idea separare detersivo e spugna! Ma, per quanto sembri un po' disordinato, il processo di stagionatura è semplice e questo grasso viene quasi tutto assorbito dalla padella, ok?
Se non sei ancora sicuro di come rimuovere la ruggine dalla ghisa, vale la pena anche il bicarbonato di sodio. Basta applicarlo sulle macchie più persistenti, lasciare agire e poi sfumare con l'aceto. Terminare con un prodotto adatto, come la lavastoviglie concentrata Cif, che offre la massima potenza.
La tua routine di pulizia è cambiata durante la pandemia?
Ora che sai come rimuovere la ruggine da una padella di ferro, che ne dici di inviare i suggerimenti ai tuoi amici e familiari che amano cucinare quel cibo fatto in casa?
Domande frequenti sulla rimozione della ruggine dalle pentole di ferro
Qual è il metodo migliore per rimuovere la ruggine da una padella di ferro?
L'ammollo nell'aceto per alcune ore è il modo migliore. L'acqua diventerà arrugginita e questo è normale: se preferisci, puoi ripetere il processo.
Perché la padella si arrugginisce?
Perché i pori del ferro perdono l'olio necessario per creare una copertura protettiva. Pertanto, la guarigione è essenziale.
Cosa fare quando la padella è completamente arrugginita?
Se nessun metodo di pulizia rimuove la ruggine, il metodo migliore è smaltire la padella, in modo che alla fine non trasferisca la ruggine al cibo cotto.
