L'estate significa che la stagione del barbecue è alle porte. Per essere sicuro che il cibo alla griglia abbia un buon sapore e sia igienico, dovresti assicurarti che la griglia sia pulita e funzionale. Questo articolo spiega come pulire un grill a gas e menziona la pulizia regolare dopo ogni utilizzo e la pulizia annuale che piace tanto al tuo grill.
Come pulire la griglia a gas
Adoriamo tutte le lunghe serate estive alla griglia, ma la griglia dovrebbe essere tenuta in ordine e pulita. Questo articolo spiega come mantenere al meglio una griglia pulita.
Quando si tratta di attrezzature da cucina, l'igiene è fondamentale, così come la manutenzione delle vostre attrezzature. Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di utilizzare prodotti per la pulizia appositamente progettati. Assicurati sempre di provarli in un piccolo angolo per evitare effetti collaterali indesiderati.
Come pulire una griglia: dopo ogni utilizzo
Pulire un grill a gas è molto più semplice quando è ancora caldo, quindi provalo dopo ogni utilizzo. Se la tua griglia ha un'impostazione "pulita", questa impostazione da sola non è sufficiente per pulire la griglia, ma aiuta. Segui questi passi:
- Quando la griglia si è raffreddata abbastanza da toccarla (dovrebbe essere ancora calda), prendi una spazzola metallica e rimuovi il cibo in eccesso dalla piastra della griglia. Puoi anche utilizzare l'impostazione "pulito" sulla griglia, che fornisce abbastanza calore per bruciare il cibo avanzato: devi comunque spazzolare via gli avanzi da solo.
- Eliminate gli avanzi di cibo e gettateli nel cestino.
- Esistono molti prodotti adatti alla pulizia di un barbecue a gas, ma si consiglia sempre di leggere le istruzioni del produttore per assicurarsi che il prodotto sia adatto al proprio barbecue e che lo si utilizzi correttamente. Alcuni preferiscono terminare il processo strofinando un po' di limone o cipolla sulla piastra della griglia, tuttavia, questo è facoltativo.
- Lasciare asciugare la griglia all'aria e coprire quando si è raffreddata.
Come pulire una griglia: la pulizia annuale
Un'altra parte importante della pulizia del grill a gas è che dovresti lavarlo una volta all'anno quando la stagione del barbecue è finita. Si dovrebbe mettere da parte un'ora o due per questo scopo, anche se è senza ammollo, ma il compito in sé è semplice:
- Scollegare il collegamento del gas alla griglia.
- Smonta la griglia pezzo per pezzo.
- Esaminare e pulire la brace, i bricchetti o le piastre di metallo sulla griglia. Assicurati che non ci sia nulla che ostruisca il percorso del gas. Se i carboni o i bricchetti sono troppo sgargianti o pieni di avanzi, dovresti sostituirli. Per motivi igienici, questo dovrebbe essere fatto una volta all'anno.
- Pulisci a fondo la piastra della griglia con un detergente commerciale adatto per grigliare o usando acqua tiepida e sapone. Se si desidera utilizzare la soluzione fatta in casa, è possibile mescolare detersivo per piatti, acqua e aceto bianco. Usa una spazzola metallica per strofinare via gli avanzi di cibo.
- Se ci sono pezzi ostinati di cibo bruciato, si consiglia di lasciare la piastra della griglia in ammollo per alcune ore in acqua saponata. Se hai bisogno di qualcosa di più forte, l'ammoniaca può essere utilizzata anche per questo scopo. Tuttavia, leggi sempre le istruzioni per assicurarti di seguire le istruzioni di sicurezza e quindi di conoscere il rapporto di miscelazione, poiché l'ammoniaca è un detergente molto potente.
Poiché i fumi possono essere molto forti, si dovrebbe farlo in un'area ben ventilata e assicurarsi che non siano presenti bambini. Non usare mai candeggina o prodotti a base di cloro per pulire una griglia, poiché possono essere estremamente pericolosi in presenza di calore.
- Dopo l'ammollo, dovresti essere in grado di rimuovere gli avanzi di cibo rimanenti.
- Usa l'acqua saponata per pulire il resto della griglia, questo vale per tutte le superfici e le aree esterne.
- Sciacquare con acqua pulita e asciugare accuratamente.
- Raccogliete con cura la griglia.
- Se la vostra griglia è in ghisa, si consiglia di ungerla con olio di semi di girasole o simili per mantenerla in buone condizioni.
- Riscalda la griglia o usa l'impostazione "pulito" per bruciare i residui di sapone in eccesso prima di riutilizzare la griglia.
La pulizia di un grill a gas non è così difficile o scomoda come sembra. Con questi semplici passaggi, puoi mantenere la griglia pulita e funzionale, così puoi goderti lunghe serate barbecue per molti anni a venire.
Impara a pulire la griglia passo dopo passo con questo video:
- Pulisci rapidamente la tua griglia prima di ogni utilizzo: dovrebbe includere l'unità principale, le griglie e tutti gli utensili che intendi utilizzare
- Conservare la carne e il cibo in modo sicuro per evitare la contaminazione incrociata durante la cottura e utilizzare vari utensili per carne e cibi non a base di carne e per cibi crudi e cotti. Lavare gli utensili durante la cottura, se necessario
- Lasciare raffreddare completamente la griglia e pulirla bene prima di riporla. In questo modo sarà più facile cucinare la prossima volta che avrai voglia di accendere sotto il grill
