Come conservare gli alimenti con panni di cera d'api, carta oleata e simili

Tessuto di cera d'api di tendenza: i panni sigillati con cera d'api sono attualmente un grande successo sui social media e difficilmente una cucina ben attrezzata può farne a meno. Non senza motivo, perché con il pratico aiutante domestico puoi conservare gli alimenti senza plastica. Qui puoi scoprire perché gli involucri di cera d'api e la carta oleata sono alternative ideali alla pellicola trasparente e come puoi anche realizzare tu stesso gli involucri di cera d'api.

I panni di cera d'api e la carta cerata possono farlo

Gli involucri di cera d'api sono come una pellicola trasparente ecologica: sono realizzati con materiali naturali e sono riutilizzabili. Puoi usare delle tele cerate per coprire i piatti, conservare la frutta o confezionare i panini. Grazie alla loro superficie elastica, coprono altrettanto bene la pellicola trasparente. Aderiscono bene anche ai vasi e li sigillano ermeticamente, perché il calore delle tue mani fa sì che la cera si formi e si attacchi. Gli asciugamani cerati e la carta oleata sono davvero adatti come la pellicola trasparente per mantenere il cibo fresco. Ora sono disponibili in una varietà di colori e motivi, ma lo sapevi che puoi anche realizzare tu stesso impacchi di cera d'api? E in questo modo:

Quindi puoi fare tu stesso degli involucri di cera d'api

Puoi fare degli involucri di cera d'api con poco sforzo. Per questo hai bisogno di:

• Ritagli di cotone o lino
• qualche grammo di cera d'api direttamente dall'apicoltore o dal negozio di natura, idealmente a forma di losanga
• un po' di olio d'oliva
• Pennello per pasticceria
• Pergamena

Ecco come funziona:

• Taglia i ritagli di tessuto alla misura desiderata.
• Disporre i ritagli di stoffa su carta da forno e ricoprirli con olio d'oliva.
• Mettere la cera d'api solida sui ritagli di tessuto e mettere la teglia in forno a 85 gradi sopra e sotto.
• Quando la cera d'api si sarà sciolta dopo circa 5 minuti, stendetela uniformemente con il pennello da cucina.
• Appendere il panno di cera d'api finito ad asciugare.
• Affinché la cera possa penetrare ancora di più nella fibra, dovresti stirare di nuovo il panno di cera d'api fatto in casa tra due carte da forno a bassa temperatura.

Lava e prenditi cura dei panni di cera d'api

I panni di cera d'api sono estremamente sensibili al calore perché la cera d'api si scioglie dal tessuto quando si scalda. Pertanto, non devono mai essere messi in lavatrice o lavastoviglie. Inoltre, non dovresti sciacquarli con acqua calda o immergerli in un bagno di acqua calda. Se i tuoi panni di cera d'api si sporcano nel mezzo, pulirli con un panno freddo e umido e alcune gocce di un detersivo per piatti delicato come Free & Clear di settima generazione lontano. Poi fateli asciugare bene. Per la durata più lunga possibile, puoi mettere il panno di cera d'api nel forno caldo (non caldo) e lasciare che la cera d'api si ammolli di nuovo. Ogni tanto puoi rinfrescarlo con nuova cera d'api (metodo vedi sopra). Attenzione: se il panno di cera d'api non viene utilizzato per molto tempo e inizia ad ammuffire, è necessario smaltirlo immediatamente.

Altre alternative alla conservazione degli alimenti senza plastica

Oltre agli asciugamani di cera d'api, puoi anche risparmiare plastica con questi trucchi per conservare i tuoi generi alimentari:

• Reti o sacchetti di stoffa sono adatti per alimenti che non si desidera mantenere ermetici, come frutta e verdura.
• Puoi avvolgere le erbe fresche in panni di cotone invece di sigillarle in barattoli di plastica: inumidisci leggermente il panno in anticipo, poiché l'umidità aiuta a mantenere l'aroma e la consistenza delle erbe.
• Molti oggetti per la casa che hai già in casa sono adatti anche per mantenere freschi i tuoi cibi: il pranzo di ieri sopravvive altrettanto bene in frigorifero con un piatto come coperchio al posto della pellicola trasparente. Puoi conservare le patate nel seminterrato nel cestino della rafia a brandelli della scorsa estate e il condimento per l'insalata è altrettanto buono nella bottiglia vuota del succo di mela come in Tupperware.

Puoi trovare ancora più suggerimenti su come evitare la plastica in casa qui su Google.