Il modo migliore per conservare frutta, verdura ed erbe aromatiche
Dott. Lauro Marino
• 5 min di lettura
Mistero risolto: scopri come conservare avocado e altra frutta e verdura, oltre al modo migliore per conservare le erbe aromatiche fresche con i nostri consigli intelligenti.
Mistero risolto: scopri come conservare avocado e altra frutta e verdura, oltre al modo migliore per conservare le erbe aromatiche fresche con i nostri consigli intelligenti.
Conserva patate e cipolle in luoghi freschi e asciutti, al riparo dalla luce solare diretta.
Evita gli sprechi conservando pomodori, banane e avocado troppo maturi in frigorifero.
Conserva le spezie in contenitori ermetici.
Conserva le erbe aromatiche congelandole.
Quando si tratta di frutta e verdura, si desidera mantenerli freschi ed evitare sprechi alimentari. Ciò si riduce all'imparare a conservare le verdure negli scomparti del frigorifero, sui ripiani o negli armadi. La chiave è sapere come devono essere conservati i diversi prodotti.
Ecco la nostra guida alla conservazione di alcuni dei frutti e delle verdure più comuni.
Il processo di conservazione delle verdure nei frigoriferi è lo stesso della frutta: conservare le varietà tagliate o affettate in un contenitore ermetico, tagliare le parti rovinate prima di mangiarle e consumarle entro pochi giorni. Se non hai un contenitore, prova invece un involucro per alimenti.
Come conservare le patate
Una delle verdure più comuni, ci sono alcune regole di base per conservare le patate:
Conservali in un luogo asciutto.
Non conservare in frigorifero.
Non conservare alla luce diretta del sole.
Come conservare le cipolle
Come le patate, le cipolle sono meglio conservate in un luogo fresco, asciutto e buio, ma ci sono alcune eccezioni:
Le cipolle sbucciate possono durare fino a 14 giorni se conservate in frigorifero.
Le cipolle affettate possono essere conservate coperte in frigorifero per 7-10 giorni.
Conservare sempre le cipolle sbucciate o tagliate in un contenitore sigillato per evitare cattivi odori.
Scopri di più su come evitare lo spreco alimentare nel nostro articolo: cos'è lo spreco alimentare e come ridurlo a casa.
Il luogo in cui conservi i pomodori dipende molto dalla temperatura della tua casa. Segui questi suggerimenti per ottenere i migliori risultati.
Cerca di conservare i pomodori acerbi fuori dal frigorifero in quanto possono alterarne il gusto. Cerca una zona fresca della tua casa, idealmente tra 10-20°C.
Se la tua casa è troppo calda per tenere i pomodori fuori dal frigorifero, evita di comprare o raccogliere il più possibile pomodori acerbi o cuocili prima di mangiarli.
Conserva sempre i pomodori maturi e troppo maturi in frigorifero poiché l'aria fredda può rallentare il processo di maturazione.
Conservare il pomodoro a dadini o tagliato in un contenitore in frigorifero.
Riportare il pomodoro refrigerato a temperatura ambiente prima di cucinarlo o mangiarlo per migliorarne il gusto.
Conserva tutti i pomodori con il gambo rivolto verso il basso per mantenerli freschi più a lungo.
Come conservare gli avocado
È diventato uno dei frutti più trendy degli ultimi tempi, quindi segui questi suggerimenti su come conservare gli avocado:
Conserva gli avocado acerbi a temperatura ambiente.
Trasferisci gli avocado maturi e interi in frigorifero per mantenerli freschi per 2-3 giorni.
Conservate gli avocado tagliati in un contenitore in frigorifero e consumateli il prima possibile.
Conserva il tuo avocado con il nocciolo. Spennellare l'avocado con succo di limone o olio d'oliva per rallentarne la maturazione.
Molte persone sanno che le banane dovrebbero essere conservate sul bancone per lasciarle maturare, ma ecco alcuni altri suggerimenti che potresti non conoscere:
Metti le banane tra gli altri frutti per accelerare il processo di maturazione.
Una volta mature, mangia le tue banane in un paio di giorni.
Metti le banane mature in frigorifero per farle durare un paio di giorni in più.
Cuocere con banane troppo mature per evitare sprechi: sono ottime nei muffin e nel pane.
Come conservare erbe e spezie
La conservazione è fondamentale quando si tratta di conservare erbe fresche o conservare le spezie. Segui queste regole di base:
Conserva le spezie in contenitori ermetici in un luogo asciutto.
Le spezie intere possono essere conservate per un massimo di 2 anni.
Le spezie macinate possono essere conservate per un massimo di 6 mesi.
Il congelamento o l'essiccazione è il modo migliore per conservare le erbe fresche.
Dal modo migliore per conservare la frutta a come conservare erbe e spezie, ora sei dotato di molti suggerimenti per mantenere i tuoi cibi freschi preferiti in perfetta forma. Mettili nel tuo frigorifero o riponili bene sui tuoi ripiani e goditeli più a lungo!
