Tutti noi vogliamo ottenere il nostro 5 al giorno, il trucco è riuscire a farlo costantemente ogni giorno. Molto di ciò si basa sul sapere come mantenere fresca frutta e verdura in modo da poterle mangiare durante tutta la settimana ed è per questo che abbiamo messo insieme questa guida su come mantenere fresca frutta e verdura - dall'imparare quando e come lavare le verdure a dove conservali, ti abbiamo coperto.
Come mantenere la frutta e la verdura fresca in casa?
Dai suggerimenti su come mantenere fresche le banane a come lavare le verdure, possiamo aiutarti a ottenere di più dai tuoi prodotti.
Controlla regolarmente frutta e verdura e rimuovi tutte le parti che si staccano immediatamente. Questo aiuterà a prevenire che influiscano sulle parti sane.
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Come mantenere fresca frutta e verdura
Alcune regole d'oro da seguire includono:
- Tieni gli alimenti separati. Alcuni frutti e verdure causano una maturazione prematura in altri alimenti a causa dei gas che producono. Gli avocado e le banane dovrebbero essere sempre tenuti lontani da broccoli e carote, ad esempio.
- Sapere cosa conservare dove. I luoghi freschi e bui sono i migliori per cipolle e patate, mentre il piano di lavoro è fatto per banane, pere, pesche e prugne. Mettere gli agrumi in frigorifero all'interno di un sacchetto a rete può aiutare a prolungarne la durata.
- Usa il metodo di archiviazione giusto. Al sedano piace essere avvolto in un foglio di alluminio, ma le verdure e le erbe aromatiche devono essere sigillate ermeticamente in sacchetti.
- Lavare prima di mangiare, non conservare. L'umidità può favorire la crescita di batteri e muffe, anche se conservata in frigorifero.
- Rimuovere immediatamente la frutta e la verdura avariate per evitare che rovinino altri cibi. Se non vuoi sprecarlo, allora potresti goderti il nostro articolo sul compostaggio.
Come lavare frutta e verdura
Ora che conosci le basi su come conservare i prodotti freschi, che ne dici di lavare frutta e verdura prima di mangiarli?
Il consiglio generale è di lavare rapidamente i cibi freschi con frutta o verdura prima di mangiarli per eliminare eventuali pesticidi, fertilizzanti o altri agenti nocivi in superficie. Non consigliamo di farlo prima di conservare i prodotti freschi poiché l'umidità può favorire la formazione di muffe.
Non hai bisogno di attrezzature specialistiche per imparare a lavare la frutta o la verdura. Basta sciacquare l'oggetto sotto un rubinetto freddo per alcuni secondi, strofinando lo sporco visibile con le mani, quindi asciugarlo tamponando con un tovagliolo di carta.
Domande frequenti
Hai una domanda scottante sulla conservazione di frutta e verdura? Consulta le nostre FAQ per vedere se possiamo aiutarti.
Come faccio a mantenere fresche le banane?
Tienili separati dagli altri alimenti acerbi e rimuovi le banane mature dal grappolo. Ciò impedirà loro di rovinare le altre banane con cui sono conservate. Alcune persone affermano anche che avvolgere lo stelo in un po' di pellicola di plastica è utile quando si impara a mantenere fresche le banane.
Qual è il modo migliore per conservare le banane?
Appeso ad un piedistallo sul piano di lavoro e privo di qualsiasi imballo. Il cellophan in cui sono riposte alcune banane può intrappolare l'umidità, causando condensa che ammorbidisce il frutto, quindi è meglio rimuoverlo il prima possibile. Le banane amano anche essere conservate il più simili possibile al loro ambiente naturale e ciò significa appenderle su un supporto.
Come posso evitare che la frutta tagliata diventi marrone?
Ricoprili con succo di limone o un altro succo acido: l'arancia e l'ananas funzionano bene. È importante ricordare che non tutta la frutta e la verdura marroni non sono sicure da mangiare, ma potrebbero non avere il sapore o la sensazione che desideri. In caso di dubbio, non rischiare.
Come faccio a evitare che le patate diventino verdi?
Tenerli al riparo dalla luce solare diretta. Le patate e le altre verdure che crescono sottoterra durano più a lungo se le conservi in modo simile al loro ambiente naturale. Ciò significa una mancanza di luce ma una buona circolazione dell'aria e un'elevata umidità.
È così importante mangiare molta frutta e verdura e sapere come prepararle e conservarle correttamente può aiutare a semplificare proprio questo compito. Con questi suggerimenti, ottenere 5-al giorno dovrebbe essere una passeggiata nel parco.
Passi chiave
Per mantenere fresca la tua frutta e verdura, segui questi passaggi chiave:
- Toglili da qualsiasi involucro di plastica non appena arrivi a casa.
- Conservali in condizioni che riflettano il modo in cui vengono coltivati.
- Controlla regolarmente il cibo e rimuovi le parti troppo mature per evitare di rovinare il resto del grappolo.
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