Come conservare frutta e verdura per mantenerle fresche?

Passi chiave

Segui queste linee guida su come conservare frutta e verdura per mantenerli freschi più a lungo:

• Toglili da qualsiasi involucro di plastica non appena arrivi a casa.
• Conservali in condizioni che riflettano il modo in cui vengono coltivati.
• Controlla regolarmente il cibo e rimuovi le parti troppo mature per evitare di rovinare il resto del grappolo.
• Se stai preparando una macedonia, una spremuta di succo di limone può aiutare a preservare i frutti dall'estinzione prematura.

Tutti noi vogliamo ottenere il nostro 5 al giorno, il trucco è riuscire a farlo costantemente ogni giorno. Molto di ciò si basa sul sapere come conservare frutta e verdura per mantenerli freschi in modo da poterli mangiare durante tutta la settimana ed è per questo che abbiamo messo insieme questa guida su come conservare la frutta e come mantenere fresche le verdure.

Come mantenere fresche le verdure

Alcune regole d'oro da seguire includono:

• Tieni gli alimenti separati. Alcune verdure (broccoli e cavolfiori), come alcuni frutti, possono causare una maturazione prematura in altri alimenti a causa dei gas che producono.
• Sapere cosa conservare dove. I luoghi freschi e bui sono i migliori per cipolle e patate, ad esempio.
• Usa il metodo di archiviazione giusto. Al sedano piace essere avvolto in un foglio, ma le verdure e le erbe aromatiche dovrebbero essere sigillate ermeticamente in sacchetti.
• Le patate e le altre verdure che crescono sottoterra durano più a lungo se le conservi in modo simile al loro ambiente naturale. Ciò significa una mancanza di luce ma una buona circolazione dell'aria e un'elevata umidità.
• Lavare prima di mangiare, non conservare. L'umidità può favorire la crescita di batteri e muffe, anche se conservata in frigorifero.
• Rimuovere immediatamente la verdura avariata per evitare che rovini altri cibi.

Come conservare la frutta: faq

Come conservare le banane?

• Tienili separati dagli altri alimenti acerbi e rimuovi le banane mature dal grappolo. Ciò impedirà loro di rovinare le altre banane con cui sono conservate.
• Alcune persone affermano anche che avvolgere lo stelo in un po' di pellicola di plastica è utile quando si impara a conservare le banane.
• Il modo per conservare al meglio le banane è appenderle su un supporto sul piano di lavoro, prive di qualsiasi imballo.
• Il cellophane in cui vengono confezionate alcune banane può intrappolare l'umidità, causando condensa che ammorbidisce il frutto, quindi è meglio rimuoverlo il prima possibile. Le banane amano anche essere conservate il più simili possibile al loro ambiente naturale e ciò significa appenderle su un supporto.

Come conservare le fragole?

• Il modo migliore per conservare le fragole è tenerle asciutte e libere dall'umidità in eccesso in frigorifero. Per mantenerli freschi per una settimana, taglia il gambo e mettili in un contenitore ermetico foderato con carta assorbente per assorbire l'umidità.

Come conservare l'avocado?

• Se desideri conservare metà di un avocado, o se hai schiacciato o tagliato l'avocado, il modo migliore per evitare che diventi marrone è cospargerlo di lime o limone e conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico. Per gli avocado interi, tienili separati dagli altri frutti a temperatura ambiente fino a maturazione. Quando saranno mature mettetele in frigo e dureranno cinque giorni.

Come conservare i manghi?

• Se i manghi sono acerbi, teneteli a temperatura ambiente. Se volete farli maturare più velocemente, copriteli con della carta da forno e lasciateli a temperatura ambiente. Quando saranno mature mettetele in frigo. In alternativa, potete tagliarli e conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico di vetro una volta maturati.

È così importante mangiare molta frutta e verdura e sapere come prepararle e conservarle correttamente può aiutare a semplificare proprio questo compito. Con questi suggerimenti, ottenere 5-al giorno dovrebbe essere una passeggiata nel parco.