Per chi ama cucinare, il problema delle pentole appiccicose e bruciate non è certo raro. Anche se molte friggitrici sono ora vendute con etichette antiaderenti, metodi di cottura impropri possono comunque rendere la padella incline ad attaccarsi e lasciare segni di bruciature. Affinché la padella non si attacchi, ci sono diversi metodi di cottura a cui dovresti prestare attenzione. Diamo un'occhiata ai vari consigli in modo che la padella non si attacchi e si bruci facilmente sotto!
1. Assicurati che la padella sia asciutta prima della cottura
Padelle sporche, bagnate o umide renderanno facile l'adesione e l'adesione degli ingredienti alimentari durante la frittura. Pertanto, affinché la padella non si attacchi, assicurarsi che la padella sia pulita e asciutta prima di usarla per friggere. Non c'è niente di sbagliato nel pulire sempre la padella da utilizzare con un panno pulito e asciutto per garantire igiene e umidità. Puoi anche scaldare la padella sul fornello a fuoco basso prima di usarla per scolare l'acqua in eccesso che potrebbe ancora rimanere.
2. Usa abbastanza olio per friggere
Il prossimo modo per evitare che la padella si attacchi e si bruci facilmente è friggerla con una quantità sufficiente di olio. Questo perché gli ingredienti alimentari che non sono completamente immersi nell'olio rischiano maggiormente di attaccarsi alla padella. Automaticamente, è anche incline a lasciare segni di bruciatura sulla padella. Inoltre, non friggere troppi ingredienti in una volta. Friggetene uno alla volta in modo che la padella non sia troppo piena e ogni pezzo di cibo possa essere sommerso bene nell'olio.
3. Usa fuoco medio
Se sei abituato a cucinare con temperature troppo calde per far cuocere velocemente i piatti, è una buona idea iniziare a cambiare queste abitudini. Perché, il prossimo consiglio in modo che la padella non si attacchi è cuocere a fuoco medio. Se il fuoco è troppo alto, il fritto si attaccherà facilmente alla padella. Pertanto, è meglio friggere il cibo a fuoco medio. Oltre a garantire una cottura più completa del cibo, ciò ridurrà anche il rischio che la padella si attacchi e si bruci.
4. Non capovolgere i piatti troppo spesso
Il cibo che stai friggendo non dovrebbe essere girato troppo spesso. Oltre a far cuocere il cibo più a lungo, questa abitudine può anche rendere la padella appiccicosa e facile da bruciare. Quando si frigge il cibo, assicurarsi anche che il fondo del piatto sia completamente asciutto in modo che non si attacchi alla superficie della padella e lasci segni di bruciature.
5. Assicurati che le spezie siano state ben assorbite
Durante la cottura, molte persone ovviamente immergeranno gli ingredienti nel condimento umido per esaltarne il gusto. Va bene, ma se non stai attento rischi di lasciare segni di bruciatura sulla padella. Questo perché le spezie bagnate che non vengono completamente assorbite lasceranno depositi residui nella padella. Se continua a riscaldarsi ad alte temperature, con il tempo i depositi rimanenti si seccano e lasciano una crosta residua o carbonizzata. Pertanto, assicurarsi che il condimento umido sia completamente assorbito dagli ingredienti alimentari, mettendo da parte gli ingredienti conditi per circa 15-20 minuti prima di friggere.
6. Strofina la padella con la curcuma
Sapevi che possiamo trasformare una normale padella in una padella antiaderente con un pezzo di curcuma? Anche come evitare che la padella si attacchi con questi suggerimenti è abbastanza facile da fare. Basta strofinare i pezzi di curcuma sulla superficie della padella, quindi versare l' olio di cottura utilizzando la padella per friggere come al solito. Oltre a rendere gli alimenti meno inclini ad attaccarsi e lasciare segni di bruciatura, questo passaggio è anche molto utile per rimuovere gli odori di pesce dagli alimenti.
7. Cospargere di sale sulla padella preriscaldata
Suggerimenti in modo che la padella non sia appiccicosa, cosa che può essere fatta usando il sale. Il trucco, cospargere di sale su una padella preriscaldata. Lasciar riposare qualche istante, poi utilizzare la padella per cuocere come di consueto. Se vuoi friggere il pesce, è una buona idea ricoprire prima il pesce con il burro fuso. Questo è utile per evitare che il pesce si attacchi alla superficie della padella e lasci segni di bruciature su di essa.
Quindi, cosa succede se la padella che hai è già bruciata? Non c'è bisogno di affrettarsi a preoccuparsi, perché ci sono diversi modi per affrontare una padella bruciata. Uno di questi è l'uso di detersivo per piatti appositamente progettato per trattare efficacemente le macchie pesanti, comprese le macchie bruciate, come la potenza extra della luce solare. Con il contenuto di chicchi di semi di oliva, Sunlight Extra Power può rimuovere facilmente i segni di bruciatura senza lasciare segni di graffi. Conoscendo i consigli giusti, non devi più preoccuparti del problema delle pentole appiccicose e che si bruciano facilmente.
