L' infezione da salmonella è uno dei tipi più comuni di intossicazione alimentare ed è nella maggior parte dei casi causata da una mancanza di igiene. In questo articolo, discuteremo di cosa si tratta esattamente e ti mostreremo come prevenire l'avvelenamento da salmonella.
Un tagliere in vetro attira meno batteri rispetto alle varianti in legno o plastica! Trattando tutti i tuoi prodotti a base di carne su un tagliere di vetro, riduci il rischio di contaminazione.
Cos'è la salmonella e cosa puoi fare al riguardo?
La salmonella è un batterio che si trova principalmente negli animali e quindi finisce anche principalmente nell'uomo attraverso prodotti di origine animale. La maggior parte delle persone sa che il pollo crudo e la carne avariata possono essere la causa di questo, ma quali sono altre possibili cause e soprattutto: cosa puoi fare al riguardo? Con i seguenti cinque consigli puoi combattere i batteri della salmonella.
Utilizzare sempre un tagliere di vetro. Tagliate sempre il cibo su un tagliere di legno o di plastica? Quindi è consigliabile utilizzare una variante in vetro per tutti i prodotti a base di carne. Con il legno e la plastica si corre il rischio che i batteri della Salmonella si depositino nel materiale, cosa che non sempre si riesce a eliminare anche con molto strofinamento.
Maneggiare la carne con cura... Tenere sempre al fresco i salumi, separarli dagli altri prodotti e scaldarli sempre bene (escluso carni affumicate e alcuni tipi di carne bovina). Meno vieni a contatto con la carne cruda, meglio è.
... e uova. Conservare sempre le uova in frigorifero ed evitare (ove possibile) pietanze con uova crude o semicotte. Uovo crudo rovesciato sul bancone? Quindi pulirlo bene con acqua tiepida e un buon detergente multiuso come Glorix's per evitare che altri alimenti entrino in contatto con esso.
Mettere a bagno i germogli in acqua prima di mangiarli. Germi come crescione, erba medica e germogli di soia possono contenere batteri della salmonella. Se li mangi crudi, è quindi molto importante lavarli bene in anticipo.
Metti l'igiene al primo posto. Se ti stai chiedendo se il batterio della salmonella sia contagioso, alla fine si riduce a una cosa: l'igiene. Che si tratti del piano di lavoro, delle posate, delle tue mani o del tagliere; tutto ciò che viene a contatto con carne cruda, uova o altri alimenti potenzialmente contaminati deve essere accuratamente pulito. Pertanto, assicurati di avere sempre a portata di mano detergenti sufficienti durante la cottura, come le salviettine igieniche Glorix, e pulisci rapidamente e facilmente per evitare ulteriori contaminazioni.
Ad esempio, puoi prevenire un'infezione da salmonella con cinque semplici consigli. Sei ancora preoccupato di avere a che fare con la salmonella? I sintomi a cui prestare attenzione sono dolore addominale, nausea, vomito e mal di testa, nel qual caso ti consigliamo di chiedere consiglio al tuo medico.
