In una lunga e afosa serata estiva o in una vivace festa in giardino in una domenica di sole, è meraviglioso fare una bella grigliata insieme. Aggiungi bevande, insalate, salse e baguette e buon appetito. La maggior parte degli uomini va pazza ad accendere il fuoco, ma il barbecue, una delle attività estive più popolari, ora può essere fatto anche in un "uovo" di ceramica, gas o elettricità, in un robusto barile di petrolio o in un mobile compatto che puoi portare con te al parco. Carne, pesce, verdure, puoi preparare tutto a piacere. Ovviamente vuoi essere in grado di grigliare di nuovo non appena il tempo lo permette, ma cosa succede se le tue griglie sono imbrattate di grasso e incrostate? sospiro. Ovviamente nessuno lo vuole. Fortunatamente, ci sono mezzi molto facili, rapidi e anche completamente naturali per rendere le vostre griglie per barbecue radiosamente pulite e di nuovo igienico.
Tagliare a metà un limone e ungerlo sulla griglia prima, durante e dopo la cottura. Il succo di limone sgrassa ed evita che i residui di cibo si attacchino. Indossa un barbecue o un guanto da forno o bucherella il limone su una forchetta se lo fai mentre fai il barbecue.
1. Alza il fuoco!
Previeni la pulizia e la lucidatura non necessarie delle tue griglie per barbecue alimentando di nuovo il fuoco lo stesso pomeriggio o la sera dopo il barbecue o accendendo il gas o l'elettricità per un po'. Lascia le griglie sopra o nel barbecue. Getta della brace nuova o dei sacchetti di carta vuoti dalla carbonella sul fuoco ardente o riaccendi il gas o l'elettricità. Puoi semplicemente impostare un barbecue kamado in ceramica a 300 gradi Celsius. Chiudere il coperchio del barbecue se ha un coperchio o una valvola. Attendere una ventina di minuti fino a quando il grasso incrostato e altri residui non saranno bruciati.
2. Strofina e strofina
Lasciare raffreddare completamente il barbecue e le griglie dopo l'ulteriore giro di cottura. Quindi puoi strofinare o strofinare facilmente la griglia con un barbecue o una spazzola metallica, una lana d'acciaio o un batuffolo di carta stagnola. Se per il momento non hai intenzione di grigliare, è meglio ungere le griglie di ghisa con olio vegetale per evitare che si arrugginiscano. NB Non utilizzare lana d'acciaio o spazzola metallica per una griglia cromata, danneggerai lo strato di cromo e otterrai una brutta griglia che non potrai più pulire correttamente. Se si dispone di una griglia in acciaio inox, è vivamente consigliato l'uso della cosiddetta spugna per padella in acciaio inox. Aggiungete un po' d'acqua tiepida, passateci sopra la spugna e il gioco è fatto.
3. Viva il prato bagnato e il giornale bagnato
Stanco di mangiare e senza tempo o energia per concentrarti sulla pulizia delle griglie del barbecue dopo la festa con barbecue? Lasciare la griglia parzialmente raffreddata, ma ancora calda, per una notte nell'erba che è stata inumidita dalla rugiada mattutina (o spruzzando) per sciogliere i resti di cibo. La mattina dopo strofinare la griglia con un limone tagliato a metà per sgrassarla. Poi asciugate bene la griglia con un pezzo di carta da cucina. Asciugare bene è importante per prevenire la ruggine. Non hai erba in giardino? Quindi puoi anche avvolgere la griglia della griglia in carta di giornale bagnata e lasciarla per una notte, che, come l'erba umida, impedisce allo sporco di attaccarsi. E poi ricoprire con il limone e la carta da cucina.
4. Tazza di caffè?
Se hai un caffè filtro veloce a casa, puoi usare i fondi di caffè dopo aver preparato e bevuto una bella tazza di caffè per rimuovere lo sporco incrostato dalla griglia del barbecue. Il caffè ha un effetto leggermente abrasivo e sgrassante. Metti il fango su una spugna abrasiva e puoi pulire la griglia con esso.
5. Prevenire è meglio che spazzolare e strofinare
Una griglia per barbecue è generalmente più facile da pulire subito dopo la grigliatura, quando la griglia è ancora calda. I resti di cibo cominceranno ad agglutinarsi se aspetti più tempo per pulire, rendendo la griglia più difficile da pulire. Ungere bene la griglia con olio prima e durante l'uso. Poiché la griglia è unta, i resti di cibo vi si attaccano meno rapidamente. Durante la cottura alla brace, puoi anche strofinare delicatamente la griglia con mezzo limone. In questo modo si evita che i residui di grasso della carne si attacchino alla griglia. Puoi anche usare un guanto da forno con un batuffolo di foglio di alluminio per strofinare i residui di cibo dalla griglia durante la cottura alla brace.
