Come devo pulire il mio frigorifero?

Pulire la cucina non significa solo pulire le superfici di lavoro e lavare il piano cottura, ma include anche il frigorifero! Il frigorifero, infatti, è uno dei luoghi più importanti da tenere pulito; il cibo stantio può inquinare il cibo fresco con funghi e batteri, aumentando il rischio per la tua famiglia di contrarre un'intossicazione alimentare. Il rischio è ancora maggiore da carni crude e pesce che possono potenzialmente diffondere germi come E-Coli e salmonella. Quando si pulisce il frigorifero, è importante utilizzare i prodotti giusti ed è utile elaborare un programma che mantenga un elevato standard di igiene in cucina. Ecco come pulire un frigorifero:

Come pulire un frigorifero

Se il tuo frigorifero ha ripiani e cassetti rimovibili, questi possono essere affrontati prima. A meno che non siano molto macchiati da residui di cibo, non hanno bisogno di altro che di un lungo ammollo in una bacinella di acqua tiepida e detersivo per piatti (ci piace Vim Liquid Lemon).

Per le macchie ostinate, prendi in considerazione l'utilizzo di un detergente antibatterico adatto agli alimenti o anche di una soluzione naturale fatta in casa. È una buona idea usare un detergente per cucina multiuso che sia adatto agli alimenti. Gli spray disinfettanti e le salviette per superfici sono l'ideale, ma stai lontano da qualsiasi cosa con sostanze chimiche forti, in particolare candeggina e prodotti sbiancanti.

Alcune persone preferiscono adottare un approccio più naturale per pulire il frigorifero. Gli interni dei frigoriferi possono essere affrontati con una pasta formata da bicarbonato di sodio e acqua tiepida, oppure con una soluzione bianca di aceto distillato e acqua tiepida. Potresti considerare di aggiungere qualche goccia di succo di limone per eliminare il forte odore dell'aceto. Un piatto aperto di bicarbonato di sodio lasciato in frigorifero aiuterà ad assorbire eventuali forti odori di cibo.

Pulire il frigorifero e mantenere un programma

Un programma di pulizia completo assicurerà che il frigorifero e il suo contenuto siano mantenuti puliti e sani. Non è necessario che sia troppo approfondito: deve solo contenere promemoria che ti tengano aggiornato. Se vuoi tenere sotto controllo l'igiene del tuo frigorifero, pensa di includere quanto segue nel programma di pulizia della tua cucina:

• Attività quotidiane. Mentre sei in cucina a preparare la cena, prenditi solo qualche minuto per controllare se il frigorifero non ha versato. Più velocemente pulisci una fuoriuscita, più facile dovrebbe essere rimuoverla. E usa una salvietta o uno spray antibatterico sulla maniglia della porta: è uno dei luoghi più infestati da germi in cucina.
• Attività settimanali. Prima di fare la spesa settimanale, sistema tutti gli articoli nel tuo frigorifero. Gli alimenti oltre la data di scadenza devono essere gettati (ricordarsi di riciclare l'imballaggio, se possibile). Se qualcosa è ancora entro la data di utilizzo ma non prevedi di usarlo, magari regalalo a un vicino per evitare sprechi.
• Attività meno frequenti. Se necessario, tira fuori tutto dal frigorifero, compresi ripiani e cassetti, e puliscilo completamente. Puoi anche considerare di creare una rotazione per pulire diverse parti del frigorifero nel corso di un mese.

Come mantenere un frigorifero pulito

La pulizia del frigorifero è facile se segui questi semplici consigli:

• Riduci il rischio di contaminazione degli alimenti conservando carne e pesce crudi sui ripiani inferiori del frigorifero, in modo che i succhi non gocciolino sul cibo sottostante.
• Separare i cibi cotti e crudi allo stesso modo, per lo stesso motivo.
• Non lasciare che il cibo si ammuffisca nel frigorifero. Non va bene per altri alimenti e incoraggerà la diffusione dei germi.
• Metti via gli ingredienti non appena li hai usati: la maggior parte dei vasetti di cibo e condimenti, una volta aperti, devono essere conservati in frigorifero anziché in un armadio.
• Pulisci le fuoriuscite il prima possibile, mentre sono fresche. Ciò faciliterà la rimozione e manterrà igieniche le aree del cibo.

Passi chiave:

I pratici prodotti per la pulizia del frigorifero da immagazzinare includono:

• Detersivo per piatti (tipo Vim liquido al limone)
• Detergente antibatterico
• Detergente per cucine multiuso
• Spray disinfettante
• Bicarbonato di sodio o aceto bianco come alternative naturali