Una pietra non è uguale a una pietra, quindi prima di iniziare a pulire una pietra per pizza, scopri di che materiale è fatta.
Impara a pulire una pietra per pizza.
Prenditi un momento per pensare se conosci qualcuno a cui non piace la pizza. Poca possibilità! Questo piatto insolito è il miglior regalo che Napoli potrebbe fare al mondo intero: è oggetto di fascino per tutte le persone, indipendentemente dal continente, dalla stagione e dalle circostanze. Se ti piace cucinare, hai già fatto la pizza fatta in casa molto tempo fa e sai benissimo che in un normale forno non otterrai lo stesso gusto di una vera pizzeria, a meno che tu non abbia una pietra per pizza. Grazie ad esso, la tua pizza viene cotta in modo uniforme e veloce e il gusto può facilmente competere con le migliori frittelle della città. Purtroppo, come nel caso della cottura, anche la pietra può sporcarsi o bruciare gravemente.
Vi presentiamo una guida per gli amanti della pizza fatta in casa: scopri come pulire la pietra della pizza sporca o bruciata.
Invece di pulire la pietra della pizza, preferisci rilassarti e goderti una tazza di espresso profumato? Niente di più semplice, purché ci si concentri sulla profilassi - prima di appoggiare la pizza sulla pietra, stendeteci sopra uno strato di carta da forno.
Come si lavano i piatti?
Come pulire una pietra per pizza?
Invece di pulire la pietra della pizza, preferisci rilassarti e goderti una tazza di espresso profumato?
Una pietra non è uguale a una pietra, quindi prima di iniziare a pulire una pietra per pizza, scopri di che materiale è fatta. Le pietre di granito sono di gran lunga le più facili da pulire. La pietra refrattaria, invece, grazie alla sua elevata porosità, assicura che la pizza sia sempre perfettamente cotta. Purtroppo, per lo stesso motivo, è più difficile da pulire. Indipendentemente dal tipo di pietra, è importante farlo dopo ogni cottura.
Togli la pietra dal forno con un guanto e posizionala su una superficie resistente al calore: una tavola di legno è la scelta perfetta.
Attendi dai 40 ai 60 minuti per far raffreddare la pietra e portarla a temperatura ambiente, in questo modo eviterai possibili crepe. Durante questo tempo, puoi pulire il forno. Solo quando la pietra si è raffreddata, portala nel lavandino.
Prendi una spatola di plastica rigida e raschia delicatamente i resti bruciati di pasta, formaggio, salsa e altri ingredienti.
Lavalo con una spugna morbida imbevuta di una quantità minima di acqua tiepida - in nessun caso usare sapone o detersivo per piatti. Questa soluzione potrebbe sembrare logica, ma poiché la pietra ha dei pori, la sostanza penetrerà nella pietra e la tua prossima pizza avrà il sapore di sapone!
Pulizia della pietra per pizza - sporco più intenso
Se il metodo sopra si è rivelato inefficace, dovrai usare il bicarbonato di sodio, un aiuto prezioso per pulire la cucina. È così non invasivo che non penetra nei pori della pietra, motivo per cui è perfetto per questa attività. Prendi anche un vecchio spazzolino da denti, preferibilmente con setole morbide.
In una piccola ciotola, mescolare il bicarbonato di sodio e l'acqua tiepida in un rapporto di 1 a 1 fino a ottenere una pasta densa.
Se non l'hai fatto prima, raschia via i resti bruciati di pasta, formaggio, salsa e altri ingredienti.
Applicare un po' di pasta di bicarbonato sulle zone particolarmente sporche e lasciare agire per 5-10 minuti.
Prendi il vecchio spazzolino da denti e strofina delicatamente lo sporco con movimenti circolari: è importante non premere troppo forte lo spazzolino, poiché la pietra potrebbe graffiarsi.
Lavare la pietra con una spugna morbida imbevuta di una minima quantità di acqua tiepida e poi asciugare con un panno morbido.
Indipendentemente dal metodo di pulizia e dal tipo di pietra, non immergere mai la pietra in acqua e cercare di utilizzare la quantità minima di acqua. Inoltre, evita i detersivi che potrebbero penetrare nei pori della pietra.
