Soluzioni per lo spreco alimentare: come ridurre gli sprechi in casa?

In tutto il mondo abbiamo un serio problema con lo spreco alimentare. Abbiamo persone che non hanno abbastanza da mangiare e altre che ne hanno troppo. Il modo in cui il cibo è visto nelle aree del mondo che ne hanno in abbondanza deve cambiare e quel cambiamento può iniziare da te!

Cos'è lo spreco alimentare?

Lo spreco alimentare è il cibo in eccesso che non mangiamo. Questo potrebbe essere il cibo che viene buttato fuori dai supermercati perché non è stato comprato, che viene gettato nella spazzatura dopo che non puoi mangiare tutto il tuo pasto, o comunque il cibo finisce in discarica.

Fatti sullo spreco alimentare

Per insegnarti di più sullo spreco alimentare e sul perché la riduzione dei rifiuti è così importante, dai un'occhiata a questi fatti che abbiamo messo insieme:

• L'energia sprecata per produrre cibo in Sud Africa che non viene consumato ogni anno è sufficiente per mantenere la città di Johannesburg in funzione per circa 16 settimane!
• Il 44% di tutta la nostra frutta e verdura diventa uno spreco alimentare.
• Un terzo di tutto il nostro cibo, che è di circa 10 milioni di tonnellate, non viene mai consumato e finisce nelle discariche.
• Gas metano e C02 vengono rilasciati dai rifiuti alimentari che finiscono nelle discariche.
• Se non cerchiamo modi per ridurre gli sprechi, continueremo a sprecare energia, acqua e denaro e condurremo il nostro pianeta su un pendio scivoloso di cambiamenti climatici, deforestazione e avvelenamento della nostra terra con l'agricoltura eccessiva.

Fatti piuttosto scioccanti, giusto? È chiaro che abbiamo un grosso problema tra le mani e dobbiamo imparare di più su come ridurre immediatamente gli sprechi.

Come possiamo ridurre i rifiuti in casa?

Esistono diversi modi per ridurre gli sprechi in casa e puoi iniziare subito! Prima di tutto, se hai avanzi di un pasto, conservali per domani in un contenitore Tupperware piuttosto che buttarli fuori. Puoi anche pianificare i tuoi pasti per una settimana, assicurandoti che gli ingredienti avanzati da un pasto possano essere utilizzati per un altro piuttosto che buttarli via.

Se sai di avere molti ingredienti che andranno via presto nel tuo frigorifero, metti insieme una ricetta che li usi: probabilmente troverai alcune nuove combinazioni di sapori che ami!

Puoi anche vedere come ridurre lo spreco alimentare con il riciclaggio dei rifiuti alimentari, che prende tutti gli avanzi - parti commestibili e non commestibili del cibo - e li trasforma in qualcosa di utile. Questo viene fatto attraverso il compostaggio ed è così facile! Puoi avere un piccolo bidone del compost o allestire un grande mucchio nel tuo giardino. Il cibo sprecato si trasformerà in compost, che potrai usare per far crescere nuove piante direttamente nel tuo giardino!

Osservando le soluzioni per lo spreco alimentare ed essendo più consapevoli di ciò che buttiamo via, possiamo iniziare a cambiare il modo in cui il mondo vede il cibo. Risparmieremo energia, denaro e avremo più cose da fare - non è possibile che sia una cattiva idea! Quindi, inizia a essere più premuroso con il tuo cibo e ti ritroverai a sprecare meno in pochissimo tempo.