Elimina l'odore di pesce dalla cucina

Non c'è quasi niente di più gustoso del salmone grigliato croccante o della trota fritta nel burro. Purtroppo la preparazione del pesce lascia spesso odori nella nostra cucina e nel resto dell'appartamento, che - soprattutto dopo un po' - ci fanno facilmente rivoltare lo stomaco. A volte sembra che non ti libererai mai dell'odore di pesce dalla cucina. Ma in realtà il pesce fresco non ha un cattivo odore. A seconda della provenienza, dovresti essere in grado di percepire solo acqua, sale o alghe. Se inizia a puzzare rapidamente, questo è un segno sicuro che il pesce non è appena pescato. Cosa puoi dire anche da quanto è soda la carne e se il pesce ha uno strato trasparente di muco e occhi chiari e lucenti. Naturalmente, anche il pesce molto fresco può lasciare odori dopo la cottura. Ecco quindi i migliori rimedi combattere l'odore di pesce in cucina:

Limone

Aiuta contro l'odore di pesce anche prima della cottura. Per fare questo, spruzzare il pesce con il succo di limone su entrambi i lati. L' acido aiuta a solidificare le proteine del pesce e lenisce l'odore di pesce. Inoltre, il limone condisce deliziosamente il pesce. Ovviamente puoi anche aggiungere un po' di limone al pesce quando lo friggi, oppure, se lo cuoci, adagiare alcuni spicchi di limone sulla teglia. Non vuoi che il tuo pesce sappia di limone? Potete anche portare a bollore una pentola d'acqua con qualche fetta di limone. Il vapore acido aiuta anche contro l'odore di pesce in cucina.

Aceto

L'acidità dell'aceto aiuta anche contro l'odore di pesce nell'aria. Da un lato, simile al limone, puoi far bollire una pentola d'acqua con un po' di aceto accanto al pesce. Un altro trucco per liberare l'aria è mettere un po' di essenza di aceto in un flacone spray con abbondante acqua e spruzzare questa miscela in cucina. Cos'altro puoi pulire con l'aceto.

Ventilazione

Sembra banale, ma la ventilazione è uno dei passaggi più importanti contro tutti i tipi di odori in casa. È meglio aprire completamente la finestra prima di cucinare e accendere la cappa aspirante. In questo modo, l'aria grassa viene rimossa o filtrata immediatamente e non può diffondersi facilmente in casa. Inoltre, è necessario chiudere la porta della cucina durante la cottura in modo che l' odore di cucina non si diffonda in tutto l'appartamento.

Lavare immediatamente le pentole

Ti sei mai svegliato la mattina con l'odore di una padella di pesce puzzolente della sera prima? Esatto: faresti meglio a risparmiartelo. È meglio pulire le pentole, le pentole e i taglieri che hai utilizzato per il pesce subito dopo la cottura. Idealmente, per questo usi un detersivo agli agrumi.

Pulisci le superfici

La preparazione del pesce può lasciare schizzi di grasso maleodoranti sui fornelli, sui piani di lavoro, nel forno e, nel peggiore dei casi, anche su pensili e ante. Quindi vale la pena pulirli bene dopo la cottura. Il detersivo per piatti o lo spray detergente, come viss kraft & Hygiene con un fresco profumo di agrumi, è adatto per le superfici. Per eliminare efficacemente gli odori di pesce dal forno, mescolare un po' d'acqua con un po' di aceto o succo di limone e asciugarlo con esso.

Svuota rapidamente i bidoni della spazzatura

È anche facile dimenticarlo: gli avanzi di pesce nella spazzatura possono iniziare a puzzare terribilmente in pochissimo tempo, quindi portali fuori il più velocemente possibile. La cosa migliore da fare è metterli in un sacco della spazzatura in anticipo, altrimenti il bidone della spazzatura pescherà fuori di te.

Maggiori informazioni sull'eliminazione degli odori della cucina qui.