Come pulire la tua griglia

Per anni abbiamo vissuto in appartamenti senza giardino e quando facevamo il barbecue in estate era per lo più con amici o vicini di casa con una griglia usa e getta. Quindi in passato non potevamo davvero parlare di barbecue. Quando ci siamo trasferiti in un appartamento con giardino, abbiamo subito acquistato una discreta griglia con griglia in ghisa. La ragione principale di ciò era che le griglie in ghisa sono più economiche di z. B. Griglie in acciaio inossidabile e che trasmettono il calore meglio delle griglie di altri materiali. Questo ci consente di grigliare più velocemente e tutti i nostri piatti alla griglia hanno anche questo elegante motivo a strisce. Sfortunatamente, le griglie in ghisa richiedono molta manutenzione. Pertanto, dobbiamo pulire la griglia più spesso e, se non siamo stati abbastanza attenti, rimuovere la ruggine dalla nostra griglia ogni tanto. Per aiutarti il più possibile a dare forma alla tua griglia, sono felice per condividere con te il mio trucco sulla pulizia della griglia.

Prevenire i danni da pulizia

Le griglie in ghisa sono relativamente delicate. È quindi estremamente importante pulire correttamente la ghisa. All'inizio della nostra carriera di barbecue, ho commesso l'errore di pulire la griglia con acqua e detersivo per piatti, motivo per cui la ruggine si era depositata negli angoli. Quindi stai lontano da acqua e detersivo. Inoltre, si sconsiglia di pulire la griglia della griglia con spazzole grossolane o detergenti, poiché possono danneggiare o graffiare la griglia e si può facilmente formare ruggine sulle aree danneggiate.

Pulizia grossolana

La nostra griglia rimane in giardino dall'estate al tardo autunno. Lo conserveremo nel nostro capannone fino alla prossima estate. Per un lungo periodo di tempo, lo sporco può accumularsi o i parassiti possono annidarsi lì. Ecco perché all'inizio della nuova stagione la nostra griglia viene pulita bene con carta da cucina.

Spurgo di calore

Per motivi igienici, pulisco sempre la nostra griglia con il calore prima dell'uso. Questa semplice pulizia, nota anche come "bruciamento", assicura che la griglia sia igienicamente pulita e prevenga danni alla salute. Il grasso residuo e i residui di cibo possono causare pericolose fiamme durante l'uso del grill e il grasso bruciato è dannoso per la salute. Intorno alla griglia Per pulire in questo modo, è necessario riscaldare adeguatamente la griglia, compresa la griglia, con il coperchio chiuso, in modo che i residui di cibo e il grasso brucino. Questo non solo pulisce a fondo la griglia, ma anche l'interno della griglia. Dopo il burnout, la griglia in ghisa diventa grigio chiaro.

Olio

La combustione della griglia della griglia crea un rivestimento antiaderente, importante affinché le salsicce, le salsicce di tofu e le bistecche non si attacchino alla griglia durante la prima festa barbecue dell'anno. Se la griglia è ancora calda dopo che si è bruciata, applichiamo olio sulla griglia con un pezzo di carta da cucina in modo che la ghisa non si arrugginisca.

Elimina la ruggine

A differenza delle griglie in acciaio inossidabile, le griglie in ghisa possono arrugginire con relativa facilità. Oltre al grasso, la griglia può anche assorbire e rilasciare umidità, che può portare a macchie di ruggine. Ma le aree corrose possono anche essere rimosse dalla griglia in ghisa. Il modo più semplice per rimuoverli è bruciare prima la ruggine, quindi spazzolare con un'apposita spazzola per la pulizia e quindi applicare olio o grasso vegetale.

Puoi trovare suggerimenti più semplici per pulire la tua griglia qui.