Ogni intenditore di grigliate sa perfettamente che se non si prende cura delle condizioni della sua griglia, può influire negativamente sul gusto dei prodotti della migliore qualità o dei piatti più gustosi.
Ogni intenditore di grigliate sa perfettamente che se non si prende cura delle condizioni della sua griglia, può influire negativamente sul gusto dei prodotti della migliore qualità o dei piatti più gustosi.
Quindi, prima che la stagione del barbecue sia aperta, pulisci accuratamente il barbecue. Ecco alcuni consigli su come pulire il barbecue a carbone, elettrico e a gas.
La griglia a carbone è di gran lunga il tipo di barbecue più popolare nei nostri giardini, parchi e appezzamenti. La pulizia di questo tipo di griglia può rivelarsi un lavoro piuttosto sporco, quindi prima di iniziare a lavorare, ti consiglio di cambiarlo in qualcosa che non ti dispiacerà sporcare. Ricorda inoltre di indossare guanti di gomma per proteggere le mani.
È meglio scegliere una giornata di sole per pulire la griglia poiché è più facile da pulire in giardino, cortile o prato. Quando il tempo è brutto, puoi metterlo tutto nel piatto doccia (ma poi devi tenere conto anche della pulizia del bagno...). È importante ricordare che la griglia dovrebbe assolutamente evitare il contatto con l'acqua su base giornaliera per prevenire la corrosione. Tuttavia, non lo strofiniamo correttamente "a secco".
Per prima cosa, rimuovi la griglia e mettila accanto ad essa sull'erba (o nella vasca da bagno, ad esempio, se lo fai in bagno). Spruzzalo accuratamente con spray per grill da esterno Cif o qualsiasi altro sgrassante per grill disponibile e lascialo da parte per qualche minuto. Durante questo tempo, rimuovere eventuali residui di carbonio dalla griglia. Utilizzando un pennello, le cui setole fini non graffiano il coperchio inferiore, raccogliere la cenere nel cassetto cenere sotto il fondo della griglia. Svita il cenere e versa il suo contenuto in un sacchetto della spazzatura. Ricordati di legare velocemente la borsa, altrimenti il vento soffierà la cenere in tutte le direzioni, lasciando strisce nere su tutto ciò che incontra.
Quindi è il momento di prendersi cura della griglia. Lo spray sgrassante ha già fatto metà del lavoro. (Ricordati di utilizzare solo sgrassanti privi di tossine in modo da non trasformare accidentalmente la tua festa barbecue in famiglia in una maratona in bagno a causa di un'intossicazione alimentare.) Ti consiglio di utilizzare una spazzola per griglia speciale con un coltellino montato sopra le setole per aiutare raschiare lo sporco più duro.
Infine, con una spugna e acqua saponata, lavate l'esterno della griglia, che, soprattutto dopo aver strofinato la griglia, dovrà risultare particolarmente agevole.
Se la giornata è soleggiata, puoi lasciare asciugare le parti del barbecue sparpagliate sul prato. Se ciò non è possibile, asciugalo accuratamente con un asciugamano.
Prima di pulire il grill elettrico, assicurarsi che sia scollegato!
Le griglie elettriche sono generalmente di dimensioni più piccole, quindi la pulizia di una griglia del genere avviene senza intoppi e rapidamente. Come nel caso di una griglia a carbone, lavare la griglia con un preparato speciale e lavare la parte esterna della griglia con un detersivo per piatti.
Se il tuo grill elettrico è rivestito di teflon, è importante non usare spazzole o spugne metalliche per raschiarlo, in modo da non graffiarlo.
Il grill elettrico, ma anche quello a gas, si sporca maggiormente alle manopole della temperatura, dove solitamente si accumulano più grassi e batteri. Spruzza le manopole con un detergente per grill e lascialo agire per cinque-dieci minuti prima di pulirle con una spazzola o una spugna metallica.
Il barbecue a gas è di facile manutenzione in quanto non è a carbone, quindi non viene prodotta cenere o sedimento. Prima di pulire la griglia per la nuova stagione, puoi chiudere il coperchio, accendere il gas e attendere qualche minuto affinché eventuali residui di cibo e grasso si brucino. Il grasso bruciato è più facile da rimuovere. Spegnere il gas, attendere che la griglia si raffreddi completamente e pulire la griglia e l'esterno della griglia come descritto sopra.
