Cos'è la salmonella e come prevenirla?

Cos'è la Salmonella? Mentre tutti abbiamo sentito il termine, è utile sapere esattamente cosa significa quando si lavora sulla prevenzione della salmonella in casa. La salmonella appartiene a un tipo di batteri che possono causare malattie negli esseri umani. Sono organismi viventi troppo piccoli per essere visti senza un microscopio e, se presente negli alimenti, la salmonella di solito non ne altera il gusto, l'odore o l'aspetto.

Come si ottiene la salmonella?

L'avvelenamento da salmonella di solito si verifica attraverso il consumo di cibo contaminato, che può verificarsi nei seguenti modi:

• I batteri della salmonella possono colpire pollame, latte, uova e carne quando si stabiliscono nel ventre degli animali da fattoria.
• I batteri possono trasferirsi durante la preparazione del cibo per causare contaminazione e anche quando cibi cotti e cibi crudi vengono conservati troppo vicini.
• Occasionalmente, animali domestici come roditori, cani e gatti possono essere infettati.

Quindi ora abbiamo affrontato l'importante domanda "come si ottiene la salmonella?" vediamo come prevenirlo. Anche se può sembrare un po' scoraggiante, una volta che sei ben informato con i suggerimenti e le strategie per la prevenzione della salmonella, sarai in un'ottima posizione per tenere questi batteri fuori dalla tua casa.

Prevenzione della salmonella

Mentre chiunque può contrarre l' avvelenamento da salmonella, i bambini piccoli, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito hanno un rischio maggiore di ammalarsi gravemente, quindi la prevenzione della salmonella è molto importante per garantire la salute della tua famiglia. I batteri della salmonella possono trasferirsi tra le persone quando l'igiene non è all'altezza o dopo aver toccato il cibo infetto. Questi suggerimenti ti aiuteranno a prevenire la contaminazione da salmonella:

• Lavarsi spesso le mani, in particolare prima e dopo essere entrati in contatto con il cibo, dopo aver cambiato il pannolino, dopo aver toccato animali e dopo aver usato il bagno.
• Non lasciare mai che i cibi cotti tocchino cibi crudi e conservarli separatamente in frigorifero.
• Se mangi frutta o verdura, assicurati di lavarli prima accuratamente.
• Assicurarsi che il cibo da cuocere sia cotto completamente e completamente caldo, in particolare la carne.
• Jif può aiutarti ad assicurarti che le superfici della tua casa siano pulite, in particolare quelle che usi per la preparazione del cibo.

Si spera che non avrai mai bisogno di fare i conti con i sintomi della salmonella, ma è utile comprenderli, per ogni evenienza. I sintomi della salmonella possono comprendere crampi allo stomaco, febbre alta, diarrea e, per alcune persone, vomito. Dopo aver ingerito una dose infettiva di salmonella, i sintomi tendono a comparire entro 12-72 ore, di solito permangono da quattro a sette giorni. Mentre molte persone guariscono senza cure, se ti ammali gravemente potresti aver bisogno di cure ospedaliere per curare la disidratazione, quindi in caso di dubbio, contatta il tuo medico per discutere i migliori passi per riportarti in salute.

Ora che sei ben informato sull'avvelenamento da salmonella, sai che un'efficace prevenzione della salmonella è semplice. Prova questi suggerimenti per assicurarti che la preparazione del cibo sia il più igienica possibile!