Domande frequenti sulla salmonellosi

La salmonellosi è una malattia spiacevole, ma fortunatamente colpisce sempre più persone. Ma è comunque importante sapere come evitarlo, perché le sue caratteristiche di accompagnamento sono molto spiacevoli. Di seguito presentiamo un'utile guida su come prevenirla, forniamo anche informazioni sulla sua origine e menzioniamo altre problematiche legate a questa malattia.

Da dove viene la salmonellosi e come possiamo ottenerla?

Quindi da dove viene la salmonellosi e come possiamo ottenerla? Di solito si diffonde mangiando cibo infetto. I batteri che causano la malattia vivono nell'intestino degli animali e sono quindi trasmessi da cibo, carne e latticini. A volte i batteri si trovano anche nel terreno, quindi anche frutta e verdura possono essere infettate. La salmonellosi si trova principalmente nei cibi crudi, ma anche i cibi cotti che conserviamo vicino a cibi crudi possono essere infettati. Un'altra fonte di salmonellosi sono gli animali domestici. I rettili, in particolare le tartarughe, sono portatori comuni di salmonellosi. Quindi se non seguiamo una rigorosa igiene, possiamo anche essere contagiati da loro.

Come evitare la salmonellosi?

Sfortunatamente, non esiste una sola risposta corretta a questa domanda. Il cibo avariato e ammuffito ha un odore, ma il cibo infetto contenente questo batterio sembra del tutto normale e non differisce in base all'odore o al gusto. L'unico modo per proteggersi dalla malattia è essere meticolosi nel mantenere la pulizia. La cosa più importante è strofinarsi accuratamente le mani, soprattutto se abbiamo lavorato con il cibo, soprattutto crudo. Tuttavia, l'igiene è molto importante anche dopo l'uso della toilette o il cambio del pannolino, dopo aver lavorato in giardino e soprattutto dopo il contatto con animali domestici. Se mangi in un ristorante, assicurati che la sua cucina sia stata recentemente sottoposta a un'ispezione igienica e abbia ricevuto un punteggio elevato.

Come evitare la salmonellosi durante la preparazione del cibo?

Questa è una domanda importante, e la risposta è che si può evitare seguendo alcune regole: ad esempio conserviamo sempre i cibi crudi separatamente dai cibi cotti, sul fondo del frigorifero, in modo che il succo del crudo non goccioli sugli altri.

Un altro principio importante è lavare accuratamente il cibo prima di mangiarlo, in particolare frutta e verdura. Quindi possiamo rimuovere molti germi. Ci assicuriamo sempre che il cibo cotto sia pronto all'interno, ed è ovvio che la cucina sia pulita e sana. Dopo ogni manipolazione degli alimenti, pulire tutte le superfici con spray o tovaglioli antibatterici.

Cosa fare se qualcuno si ammala di salmonellosi...

Quando qualcuno in famiglia viene infettato da salmonellosi, è importante che la malattia non si diffonda: ciò significa in realtà un'adesione ancora più ansiosa alla pulizia. Facciamo bollire tutti i vestiti, lenzuola e asciugamani e disinfettiamo regolarmente il bagno, la cucina e i servizi igienici. Ad esempio, la gamma di disinfettanti, spray e detergenti di Savo ti aiuterà qui.

Faremo in modo che il paziente riceva cure mediche adeguate. Il trattamento di solito prevede un'adeguata idratazione e riposo, ma è anche necessario consultare un medico. Nei casi gravi di salmonellosi, possiamo assumere antibiotici.

La salmonellosi è decisamente fastidiosa, ma può essere evitata con un'attenta igiene.

Principi principali

• Se sei interessato a come prevenire la salmonellosi, un'igiene accurata in casa e in cucina è fondamentale.
• Il principio principale è utilizzare regolarmente prodotti antibatterici in casa, mantenerla pulita ed eliminare i batteri disinfettando dopo aver lavorato in giardino e dopo aver preparato il cibo.
• La principale fonte di salmonellosi è il cibo infetto, che, tuttavia, sembra innocuo, quindi l'unico modo per prevenirlo è la pulizia ansiosa.