Come pulire correttamente le padelle antiaderenti?
Vera Sartori
• 8 min di lettura
Come pulire le padelle antiaderenti bruciate.
Hai bisogno di rimuovere grasso e pezzi bruciati senza graffiare la padella? Ecco come...
Sapere come pulire correttamente le padelle antiaderenti può farti risparmiare tempo e denaro. Le tue padelle rimarranno antiaderenti più a lungo, quindi non dovrai passare anni a pulirle o spendere i tuoi sudati soldi per nuove. Inoltre, potrai gustare frittate, pancake e altri pasti cucinati alla perfezione senza lottare per tirarli fuori dalla padella.
Anche se tendono a costare un po' di più di una normale padella, le padelle antiaderenti dovrebbero durare per anni. Finché li tratti bene, è...
Avrai bisogno:
Spugna
Acqua calda
Detersivo per piatti
aceto bianco
Come pulire a mano le padelle antiaderenti
Vuoi lavare la pentola mentre la padella è ancora calda. Troppo caldo e potresti scottarti. Troppo freddo e il cibo e l'olio saranno più difficili da pulire.
Svuotare la padella
Utilizzare una spatola di plastica o di legno per rimuovere quanto più olio o avanzi di cibo possibile. Ricorda che non dovresti mai versare olio nel lavandino, poiché può causare un blocco. Quindi gettalo nel cestino dei rifiuti alimentari o nel normale cestino della spazzatura.
Sciacquare la padella
Sciacquare velocemente la padella con acqua calda. Ciò contribuirà a rimuovere un po' più di olio e rifiuti alimentari prima di iniziare a lavare la casseruola. Se ci sono molti frammenti, svuota l'acqua attraverso un mestolo forato o un setaccio per raccogliere i frammenti prima che entrino nel tuo scarico.
Rimuovere i residui oleosi
Versare mezza tazza di aceto bianco nella padella e rabboccare con acqua calda in modo che la padella sia piena per circa due terzi. Metti la padella sul fuoco e porta il liquido a bollore. Vedrai piccole bolle luccicanti di olio che salgono in superficie. Fate sobbollire per 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e far cadere un tovagliolo di carta assorbente sulla superficie dell'acqua per far fuoriuscire gli oli e il grasso avanzati. Quindi getta via la carta assorbente (usa le pinze da cucina per raccoglierla) e versa l'acqua nel lavandino.
Suggerimento: potrai saltare questo passaggio quasi tutti i giorni. È necessario solo se la tua padella è davvero unta o se l'hai lasciata riposare per tutta la notte.
Metti a bagno la padella
Metti la padella in un lavandino pieno di acqua calda e detersivo per piatti. Che ci crediate o no, un detersivo per piatti di buona qualità è tutto ciò che serve per pulire completamente le vostre padelle antiaderenti. Dovrebbe tagliare il grasso, rimuovere i residui rimanenti e aiutare a rimuovere eventuali batteri. Se la padella non è troppo sporca, ti basterà lasciarla in ammollo per qualche minuto. Se il grasso si è rappreso, potrebbe essere necessario lasciarlo più a lungo.
Pulisci la padella
Se l'acqua nel lavandino sembra molto grassa, cambiala. Altrimenti, vai avanti. Ricorda, asciuga, non strofinare. Il rivestimento antiaderente aiuta il cibo e l'olio a scivolare via. Il lavaggio può danneggiare questo rivestimento. La superficie può anche essere danneggiata utilizzando panni abrasivi, pagliette metalliche o utensili e prodotti chimici aggressivi. Quindi attenersi al detersivo per piatti e una spugna o un panno.
Sciacquare e asciugare la padella
Sciacquare la padella con acqua pulita e asciugarla con uno strofinaccio morbido.
Quanto sei preoccupato per la disinfezione durante la pulizia?
Come pulire le padelle antiaderenti bruciate
La guida passo-passo sopra dovrebbe eliminare la maggior parte dei bit bruciati. Tuttavia, se hai difficoltà a rimuovere eventuali residui di cibo ostinati, metti una spugna o un panno sull'unghia del pollice e strofina leggermente la superficie della padella mentre è in ammollo nel lavandino. Non raschiare mai direttamente la superficie.
Come pulire una pentola antiaderente bruciata con bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio (o bicarbonato di sodio per noi inglesi) è un detergente naturale davvero efficace. Prova a fare una pasta con bicarbonato e acqua, spalmalo sui pezzi bruciati e lascialo riposare per mezz'ora prima di pulirlo.
La maggior parte delle padelle antiaderenti deve essere sostituita ogni pochi anni. Per far andare avanti il tuo il più a lungo possibile:
Lavare a mano anziché in lavastoviglie.
Non utilizzare utensili o pagliette metalliche o altri utensili abrasivi.
Non scaldare l'olio a una temperatura troppo alta o troppo a lungo. Ricorda che l'olio d'oliva ha una temperatura di combustione inferiore rispetto all'olio vegetale, quindi non dovresti aver bisogno di utilizzare l'impostazione più calda sul piano di cottura.
Non scaldarli a secco (cioè senza olio o acqua).
Non metterli nel forno, a meno che il produttore non dica che sono adatti al forno.
Asciugare dopo il lavaggio, anziché lasciarli scolare.
Se hai bisogno di impilarli nell'armadio, metti un panno pulito o un tovagliolo di carta tra di loro per evitare di graffiarli.
Le risposte alle tue principali domande sulla pulizia delle padelle antiaderenti
Posso mettere una padella antiaderente in lavastoviglie?
La maggior parte delle padelle antiaderenti non è lavabile in lavastoviglie. Controlla l'etichetta per ogni evenienza. I produttori generalmente sconsigliano l'uso di una lavastoviglie in quanto può danneggiare il rivestimento antiaderente. In altre parole, potrebbe farti risparmiare tempo a breve termine, ma a lungo termine le pentole saranno più difficili da cucinare e più difficili da pulire.
Cosa devo usare per lavare una padella antiaderente?
Nella maggior parte dei casi, bastano acqua calda e detersivo per piatti. L'aceto bianco può aiutare a combattere il grasso ostinato (vedi il passaggio 4 sopra). Pulisci le tue padelle con una spugna o un panno morbido. Non utilizzare mai una paglietta metallica su di essi poiché si graffia il rivestimento antiaderente. È anche meglio evitare le spazzole e il lato verde graffiante delle spugne abrasive.
È sicuro usare una frusta di metallo con una padella antiaderente?
No. Attenersi a utensili in legno o plastica per evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente.
Quando devo sostituire la mia padella antiaderente?
Le padelle antiaderenti devono essere sostituite quando si graffiano o si danneggiano. Altrimenti, potresti finire con minuscole particelle di rivestimento che si sfaldano nel cibo, il che non è ottimo per la tua salute.
Se la tua padella non è così vecchia e hai seguito le istruzioni del produttore per prendersene cura, vale la pena vedere se è ancora coperta dalla garanzia. Alcuni produttori garantiscono le loro padelle per diversi anni.
Dovresti lavare pentole antiaderenti?
Decisamente! Tuttavia, è meglio lavarli a mano, piuttosto che in lavastoviglie, per mantenerli in ottime condizioni il più a lungo possibile.
Come faccio a togliere la roba nera dalla mia padella antiaderente?
I residui bruciati possono essere difficili da spostare se la padella inizia a perdere parte del suo rivestimento antiaderente. Immergi la padella se necessario e poi puliscila con una spugna o un panno. Cerca di non strofinarlo perché potresti danneggiare il rivestimento antiaderente. Puoi anche usare l'aceto sui residui oleosi. (Vedi la nostra guida sopra.)
Sapere come pulire correttamente le padelle antiaderenti può farti risparmiare tempo e denaro.
Se per "roba nera" intendi che il rivestimento stesso si sta sfaldando dalla padella, allora è il momento di acquistare una nuova casseruola.
È sicuro usare una padella antiaderente bruciata?
Se non riesci a rimuovere i pezzi bruciati o il rivestimento antiaderente è danneggiato, temiamo che sia il momento di investire in una nuova padella. Le sostanze chimiche nel rivestimento sono ottime per evitare che il cibo si attacchi, ma non sono sicure da mangiare, anche in piccole quantità.
L'aceto danneggerà le padelle antiaderenti?
Non conosciamo alcun motivo per cui non dovresti usare l'aceto nelle tue padelle. Puoi anche usarlo per combattere i residui oleosi (vedi sopra).
Perché la mia padella antiaderente si attacca?
Se il rivestimento si danneggia, anche leggermente, il cibo e il grasso possono iniziare ad attaccarsi alla padella. Per evitare che ciò accada, segui i nostri suggerimenti sopra su come prenderti cura delle tue pentole. Vale anche la pena pulirli bene con acqua calda e sapone. Ricorda, usa una spugna o un panno morbido e non usare mai nulla di metallo su di essi, come una paglietta.
