Ottieni il massimo dal tuo spazio di conservazione e lavorazione degli alimenti con questa guida su come conservare gli alimenti.
Ottieni il massimo dal tuo spazio di conservazione e lavorazione degli alimenti con questa guida su come conservare gli alimenti.
Passi importanti:
Alcuni consigli per i moderni metodi di conservazione degli alimenti:
Usa l'aceto di mele o l'aceto bianco per fare i sottaceti. Non utilizzare l'aceto balsamico perché è troppo concentrato.
Sigillare il cibo in un sacchetto ermetico sigillato aiuta a evitare la formazione di brina. Il cibo può durare 3-5 volte più a lungo nel congelatore.
Sterilizzare contenitori e contenitori per la conservazione degli alimenti prima di riempirli per prevenire lo sviluppo di batteri deterioranti.
Non ricongelare gli alimenti che sono usciti dal congelatore e sono stati riscaldati.
Le modalità di conservazione degli alimenti possono essere avviate da metodi semplici come raggruppare gli alimenti in base alla loro resistenza e conservarli in appositi magazzini. Ma puoi anche elaborarlo con i moderni metodi di conservazione degli alimenti come descritto in questo articolo.
Hai mai osservato quanti rifiuti di cucina producono la tua famiglia in un giorno? Oltre alla feccia, molti dei nostri rifiuti di cucina sono sotto forma di avanzi di cibo non commestibili o cibo stantio. Bene, un modo per ridurre questo spreco è conservare il cibo in modo che possa essere conservato più a lungo. Oltre ad aiutare a preservare la terra, anche le spese saranno più efficienti. Scopri come conservare il cibo in modo naturale in questo articolo.
Modi per conservare il cibo in modo naturale.
Il cibo può essere conservato in modo naturale e facile. Questa conservazione mira anche a ridurre lo spreco di cibo che viene sprecato.
Modi per conservare il cibo in modo naturale
Il modo più semplice per conservare gli ingredienti alimentari è separare e conservare gli ingredienti alimentari in magazzino in base alla loro durata. Gli alimenti che possono essere conservati in questo modo includono:
Cibo in scatola, patate, zucca. Può essere conservato in un armadio buio chiuso a una temperatura inferiore a quella ambiente.
Frutta fresca, latte, verdura fresca. Conservare in frigorifero.
Carne, pesce, brodo. Conservare in congelatore. Assicurati di dividerlo in porzioni da una cottura.
Cereali, riso e pasta. Conservare in un contenitore ermetico.
Poiché viviamo in un paese tropicale, l'umidità è il principale nemico della sicurezza alimentare. Assicurati che i luoghi di conservazione siano sempre asciutti e non umidi. Puoi anche leggere l'articolo per suggerimenti sulla pulizia del frigorifero. Oltre ai metodi di conservazione degli alimenti di cui sopra, gli alimenti possono essere conservati nei seguenti modi che richiedono una minore lavorazione;
Asciugatura. Gli alimenti che possono essere curati mediante essiccazione includono noci, frutta o carne affettata per fare la carne secca. Basta pulire bene gli ingredienti alimentari, quindi farli bollire per uccidere gli organismi che causano deterioramento. Tagliare a pezzetti o sottili, quindi mettere in forno a fuoco basso fino a quando il cibo non sarà asciutto. Conservare in un contenitore ermetico.
Sottaceto. Il cibo può essere conservato anche immergendolo in una soluzione di aceto. È facile, pulisci il cibo da conservare, taglialo a pezzi, quindi mettilo in un barattolo contenente una soluzione di aceto con il rapporto tra acqua e aceto che preferisci. Conservare in frigorifero.
Marmellata fatta. Lavate la frutta da incastrare sotto l'acqua corrente. Non immergerlo per ridurre al minimo l'assorbimento d'acqua. Cuocere la frutta nella marmellata. Conservare in barattoli sterili e conservare in frigorifero o congelatore.
Congelamento. La maggior parte della frutta e della carne possono essere conservate immediatamente nel congelatore. Tuttavia, le verdure devono essere prima cotte con il metodo di scottatura. Mondate le verdure fresche e mettetele in acqua bollente (l'acqua dovrebbe essere abbondante) e cuocetele per circa 3-5 minuti. Scolate e mettete le verdure nell'acqua ghiacciata. Scolare e conservare in congelatore.
I modi per conservare il cibo di cui sopra sono molto pratici e più sani perché non si aggiungono ulteriori sostanze chimiche o conservanti. Sano, economico ed ecologico, chi non lo vuole?
