Passi importanti:
Come evitare importanti contaminazioni incrociate?
Assicurati sempre di avere prodotti per la pulizia negli armadietti della cucina come spray detergente antibatterico, sapone per pavimenti, detersivo per piatti
Mantieni pulita la cucina, pulisci subito la superficie e il pavimento dopo la cottura.
Assicurati che il contenuto del frigorifero sia pulito e ordinato. Conserva la carne cruda sul fondo in modo che non goccioli il cibo sotto.
Molte persone pensano che ammalarsi porti sfortuna. Ma in realtà ognuno di noi ha un ruolo importante nella prevenzione delle malattie, principalmente attraverso i batteri. I batteri possono annidarsi in cucina molto facilmente. Pertanto, è necessario prestare attenzione all'igiene della cucina. Questa è la prima cosa da considerare se si vuole mantenere la salute ed evitare la contaminazione incrociata dal frigorifero (ingredienti crudi) al cibo. Leggi i seguenti quattro suggerimenti per mantenere la cucina pulita e capire dalla contaminazione incrociata.
I prodotti per la pulizia specifici per la cucina sono utili per prevenire la contaminazione incrociata.
Che cos'è la contaminazione incrociata?
La contaminazione incrociata è un concetto che sembra complicato ma in realtà è molto facile da capire. La contaminazione incrociata è il trasferimento fisico che avviene tra batteri cattivi e una persona o un oggetto, o in un contesto di cucina, da un alimento all'altro. Per garantire che la tua cucina sia pulita, è importante comprendere più a fondo il significato della contaminazione incrociata. Se il cibo contaminato tocca altri alimenti, (direttamente o indirettamente, attraverso utensili da cucina o le mani) virus e batteri si diffondono sull'oggetto toccato e possono portare malattie in famiglia. Una delle fonti più comuni di contaminazione incrociata è la carne cruda.
Suggerimenti per mantenere la cucina pulita e prevenire la contaminazione incrociata
Il mantenimento dell'igiene in cucina è il fattore principale e più importante per evitare la contaminazione incrociata. Dovresti anche evitare la contaminazione incrociata che si verifica in cucina e perché pulire un frigorifero contaminato non è facile. Alcuni dei modi sono i seguenti: lavarsi le mani, pulire le superfici in cucina, assicurarsi che gli utensili da cucina siano sempre sterili.
Lavati le mani. Lavarsi le mani con sapone e acqua tiepida prima e dopo aver maneggiato il cibo. Non dimenticare di rimuovere eventuali gioielli (anelli o braccialetti) prima di maneggiare il cibo.
Pulisci le superfici della cucina. I prodotti per la pulizia come Domestos manterranno la tua cucina lucida e pulita. Non dimenticare di leggere le istruzioni per l'uso del prodotto e provare a utilizzare il prodotto in una piccola area prima di pulire l'intera zona della cucina. Usa un panno o un fazzoletto pulito per asciugare le superfici in cucina. Lava regolarmente i panni che usi per pulire la cucina e usa un panno diverso per ogni funzione di pulizia.
Presta attenzione anche alla pulizia del pavimento della tua cucina. È molto importante pulire il pavimento della cucina perché un pavimento pulito migliorerà l'igiene della cucina. I detergenti per superfici in porcellana come Domestos renderanno il processo di pulizia più efficiente. Seguire le istruzioni e leggere l'etichetta del prodotto prima di utilizzare il prodotto. Lascia asciugare il pavimento prima di entrare ed entrare nella zona cucina.
Lavare piatti e posate fino a quando non saranno puliti. Usa acqua calda e detersivo per piatti di qualità. Lavare immediatamente i piatti dopo l'uso. Non lasciare che i piatti sporchi riposino per alcuni giorni per ridurre al minimo il rischio di contaminazione incrociata e batteri che crescono nella tua cucina.
Pulisci il tagliere. Usa un tagliere diverso per verdure, carne cruda e pesce. Sciacquare il tagliere in acqua calda prima di utilizzarlo per tagliare diversi alimenti. Se il tagliere è sporco e difficile da pulire, sostituirlo con uno nuovo. Per altri consigli in cucina, clicca sul seguente articolo per scoprire come conservare gli alimenti in casa in modo pratico ed economico.
Assicurati anche di separare i tipi di cibo quando lo smaltisci per prevenire la contaminazione incrociata. I rifiuti alimentari umidi devono essere separati da quelli secchi e non lasciarli riposare in casa per troppo tempo. Quando maneggi i rifiuti bagnati, lavati le mani immediatamente prima di continuare le tue attività. I batteri possono essere trasferiti più facilmente ad altri oggetti attraverso mezzi liquidi, compresi i rifiuti liquidi. Anche pulire un frigorifero contaminato non è facile. Quindi fai attenzione a maneggiare immondizia bagnata e cibo pulito. Ora che sai come evitare la contaminazione incrociata e cosa significa, il rischio di contaminazione incrociata diminuirà se mantieni la tua cucina sempre pulita.
