L'intossicazione alimentare può verificarsi a casa a causa di cibo contaminato. Le fonti di contaminazione possono provenire in vari modi, ad esempio utensili da cucina o stoviglie non puliti, mani sporche ed esposte a carne cruda o ingredienti alimentari non puliti. Pertanto, prevenire la diffusione di microrganismi che causano intossicazioni alimentari è molto importante mantenendo sempre igienici gli utensili da cucina e le mani.
Il corretto lavaggio delle mani è la chiave per prevenire l'intossicazione alimentare. Scegli un sapone per le mani che uccida i germi allo stesso tempo, come il sapone per le mani Lifebuoy. Assicurati che i tuoi utensili da cucina siano accuratamente lavati dopo essere entrati in contatto con carne cruda.
Come prevenire l'intossicazione alimentare
La prevenzione dell'intossicazione alimentare deve partire direttamente dalla fonte, ovvero i batteri nocivi. I batteri che causano l'intossicazione alimentare possono verificarsi in vari punti della casa, ma la cucina e il bagno sono due dei luoghi più vulnerabili per diventare un nido di batteri perché l'attività in questi due luoghi è la più alta. Inoltre, la carne di pollo cruda contiene Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus e Clostridium che sono batteri che causano intossicazioni alimentari acute, anche mortali. Ecco alcuni suggerimenti per evitare che i batteri si moltiplichino in casa e contaminino il cibo:
Lavare a mano. Questo suggerimento suona banale ed è ancora spesso dimenticato, ma è l'azione più importante per prevenire l'intossicazione alimentare perché i batteri attaccati alle mani entrano facilmente nella bocca o contaminano il cibo. Prima di toccare il cibo, dovresti lavarti le mani. Allo stesso modo, dopo aver maneggiato pollo, pesce e altra carne cruda. Non solo bagnarsi le mani, il modo corretto e ideale per lavarsi le mani è uccidere i germi per 20 secondi. Ecco 6 passaggi per lavarsi le mani con il sapone consigliato:
Strofina entrambi i palmi con del sapone in mezzo.
Il palmo della mano destra strofina il dorso della mano sinistra e viceversa.
Trova di nuovo i palmi delle mani con le dita della mano sinistra e destra una di fronte all'altra.
Infila le dita della mano destra tra le dita della mano sinistra e viceversa, come se si tenesse l'un l'altro.
Posiziona entrambe le mani come una stretta di mano, strofina il dorso della mano con quattro dita. Fallo alternativamente.
Strofina il palmo sinistro con le quattro dita della mano destra insieme, alternativamente.
Tenere pulita la cucina e gli utensili da cucina. Residui di cibo, odori o olio attaccati a pentole e padelle, taglieri che non vengono puliti con una spazzola, ripiani della cucina che non vengono puliti sono alcune delle fonti che causano i germi. Prendi l'abitudine di pulire immediatamente la cucina ogni volta dopo aver cucinato, pulire il tavolo della cucina, lavare gli utensili da cucina e pulire il pavimento della cucina ogni giorno. Un tagliere di legno è un luogo in cui è più probabile che si trovino i germi a causa della grande varietà di alimenti che cadono lì vicino. Avere almeno due taglieri, uno per tagliare frutta/verdura e uno per tagliare la carne per evitare la contaminazione. Pulisci gli utensili da cucina con un detersivo per piatti antibatterico, come la luce solare, e asciugare prima di riutilizzare. Tutti gli utensili da cucina che vengono a contatto con il pollo crudo devono essere lavati.
Mantieni il bagno pulito. I luoghi umidi sono il luogo preferito per la riproduzione dei germi, quindi pulisci regolarmente bagni e servizi igienici con un detergente che funge anche da disinfettante, come Domestos. Seguire le istruzioni per l'uso, indossare guanti di gomma, aprire porte e finestre del bagno in modo che l'aria circoli senza intoppi quando si utilizzano prodotti per la pulizia. Se il bagno sembra sporco perché viene utilizzato più spesso durante il soggiorno degli ospiti, puliscilo più spesso.
Mantieni i pavimenti privi di germi. I pavimenti sempre privi di sporco e batteri aiutano a garantire che i residenti della casa possano sedersi o addirittura sdraiarsi sul pavimento senza preoccuparsi di essere contaminati da germi. Usa un disinfettante forte, come Wipol, ogni volta che lavi i pavimenti e pulisci altre superfici come indicato sulla confezione.
Data l'importanza del lavaggio delle mani, non dovresti trascurarlo ogni volta che finisci di maneggiare oggetti che diffondono fonti di intossicazione alimentare e ne fanno un'abitudine per tutti i residenti della casa.
Prendi l'abitudine di lavarti le mani con il sapone dopo essere stato in bagno, prima di cucinare e mangiare e dopo aver toccato il pollo crudo
Pulisci regolarmente bagni e servizi igienici con liquidi per la pulizia e l'eliminazione dei germi
Lavare gli utensili da cucina e da mangiare con detersivo liquido per piatti fino a quando non saranno puliti da macchie e odori
