Pulizia della padella

La padella è uno dei beni di prima necessità in casa. Quasi tutte le famiglie hanno almeno una padella e quasi tutti la usano a intervalli regolari. Tuttavia, ciò non significa che tutti sappiano come lavare correttamente una padella.

Una padella usata duramente si graffierà nel tempo e diventerà più sensibile allo sporco. La vita della padella può essere prolungata prendendosi cura e lavandola secondo le istruzioni per la cura.

Pulizia di una padella in ceramica rivestita

Le padelle rivestite in teflon, come la padella Tefal, devono essere lavate accuratamente dopo ogni utilizzo. Le padelle in ceramica sensibili agli sbalzi di calore si graffiano facilmente durante l'uso. Quando si puliscono, è una buona idea ricordare alcune regole pratiche per una padella rivestita.

• Lasciare sempre raffreddare la padella prima di lavarla. Lo scarico dell'acqua fredda su una padella calda può danneggiare la delicata superficie di frittura della padella. Quando si pulisce la padella, lo sporco ostinato può essere facilmente rimosso con il bicarbonato di sodio. Cospargi la soda sulla padella sporca e lasciala agire per un momento prima di rimuovere lo sporco con una spugna morbida.
• Quando lavi la padella Tefal, cerca di evitare inutili sfregamenti. È meglio sostituire spugne ruvide o spazzole per piatti con detersivi morbidi che non graffino la superficie della ceramica. Anche la rimozione del cibo con una spatola di metallo è dannosa per la superficie della padella. Lo sporco ostinato dovrebbe essere assorbito anziché strofinato.
• Il comune detersivo per piatti può essere utilizzato per lavare le padelle rivestite. In alternativa, la padella può anche essere messa in lavastoviglie e lavata con un detersivo per piatti delicato come le pastiglie per lavastoviglie Sun. Tuttavia, non tutte le padelle rivestite sono lavabili in lavatrice. La compatibilità della pentola e della macchina può essere facilmente verificata nelle istruzioni per l'uso allegate.
• È anche importante ricordare che un lavaggio delicato a mano manterrà la padella in funzione più a lungo rispetto a un programma di lavaggio leggermente più abrasivo in lavastoviglie. Dopo il lavaggio, la superficie in teflon può essere trattata applicando olio da cucina.

Pulizia della padella in ghisa

Il lavaggio di una padella in ghisa è diverso dalla pulizia di una padella in ceramica in molti modi. La padella in ghisa è fatta bruciando i grassi, motivo per cui dovresti evitare i detersivi che si impregnano di grasso, tra le altre cose. Ma quali sono le altre regole per lavare la ghisa?

• Una padella in ghisa, come una padella in teflon, deve essere lavata accuratamente dopo ogni utilizzo. Tuttavia, a differenza di un materiale ceramico, una padella in ghisa deve solo essere risciacquata con acqua calda e asciugata accuratamente. Se c'è dello sporco ostinato nella padella, si può usare del detersivo per piatti per rimuoverlo, ma la padella deve essere sempre unta dopo aver usato del sapone con olio da cucina.
• Il passaggio più importante per lavare una padella in ghisa è asciugarla. L'asciugatura delicata con carta da cucina o il riscaldamento in forno rimuove l'umidità dalla padella e la mantiene inossidabile. Poiché la ghisa lascia molto colore durante l'asciugatura, asciugarla su uno strofinaccio o un panno preferito potrebbe non essere l'opzione migliore.
• Non mettere una padella di ghisa in lavastoviglie. A differenza di altri prodotti in teflon, la padella in ghisa non resiste alla lavorazione.

Manutenzione della padella

Quando si acquista una padella, si consiglia di prestare attenzione ai suoi consigli per la pulizia e di leggerli attentamente. Le istruzioni per la cura delle padelle possono variare notevolmente e non dovresti fare affidamento sulle istruzioni generali "tutto compreso" per le padelle. Se la superficie della padella si rompe, cibo e sporco si incastreranno più facilmente nei suoi detriti. Anche la pulizia diventa più difficile e la frittura può lasciare dei pezzi. Se la superficie della padella è gravemente rotta o permanentemente sporca, contattare il rivenditore di padelle per garantire una cottura sicura.