Vantaggi di una cucina da esterno:
- Trascorri l'estate all'aperto
- Decidi spontaneamente e divertiti
- Più tempo per ospiti e famiglia
- Materiali come l'acciaio inossidabile sono eleganti e di facile manutenzione
La tua cucina all'aperto: consigli per la progettazione e l'igiene
Cucinare all'aperto può essere molto più di una semplice grigliata. Ma come si progetta una cucina da esterno e cosa bisogna considerare quando si parla di igiene?
La cucina è pronta, gli ospiti sono invitati - e cosa vorresti servire? Lasciati ispirare da Simply delicious. Lì troverai ricette per tutti i giorni, ad esempio sul tema "In giardino": insalata di cous cous, insalata di erbe con involtini di carne e gelato alle noci. Mmmmm!
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Cucina da esterno: costruiscila da te o la compri già pronta?
Una cucina da esterno ti offre tutta la flessibilità della tua cucina "normale". Allo stesso tempo, sei fuori tutto il tempo, ti godi il bel tempo e trascorri del tempo con i tuoi ospiti, invece che dentro da solo ai fornelli. A seconda del tuo budget, una cucina da esterno può essere completamente attrezzata e se costruisci il tuo piano cottura individuale o utilizzi mobili prefabbricati dipende da molti fattori. È meglio porsi le seguenti domande prima di pianificare:
- Quante volte userò davvero la cucina all'aperto?
- Quanto spazio ho a disposizione?
- Quanto tempo è abbastanza buono nella mia regione?
- Quanto budget voglio investire?
Equipaggiamento: non dovrebbe mancare neanche all'esterno
La buona notizia prima di tutto: la maggior parte delle cucine da esterno è composta da moduli, quindi non devi impegnarti fin dall'inizio. La dotazione di base comprende un attacco gas per piastra e grill. Dovresti pianificare generosamente il piano di lavoro. Quindi puoi davvero fare tutte le fasi di preparazione e cottura in giardino, se necessario. Con lo spazio di archiviazione aggiuntivo, ti risparmi la strada tra la cucina interna ed esterna, soprattutto se riponi un set di utensili permanentemente all'esterno.
Con un tubo da giardino, puoi dotare la tua cucina esterna di acqua corrente ovunque - questo è particolarmente utile se non hai intenzione di collegarti direttamente alla casa. Si prega di utilizzare quest'acqua solo per la pulizia, non come acqua potabile!
Erbe fresche come lavanda, gerani profumati, basilico ed erba cipollina possono aiutare a tenere lontane le zanzare. Non solo hanno un odore meraviglioso, ma completano anche i tuoi piatti deliziosi. Quindi la tua cucina all'aperto dovrebbe essere sempre posizionata vicino al tuo orto.
Igiene: un po' più approfondita rispetto all'interno
In realtà è abbastanza logico: calore, umidità e parassiti (ad es. insetti) espongono la tua cucina all'aperto a sfide ancora più grandi della tua cucina interna. Pertanto, qui devi essere un po' più severo con l'igiene.
- Smaltire immediatamente gli avanzi. Come miglior rimedio per muffe e parassiti, dovresti smaltire immediatamente i rifiuti di cucina. Prepara un piccolo secchio per questo. Se hai un compost, puoi riciclare perfettamente i rifiuti organici lì.
- Pulisci accuratamente le superfici. All'aria aperta, polvere e sporco si accumulano su tutte le superfici. Quindi pulisci tutto accuratamente prima dell'uso, in particolare il piano di lavoro, ovviamente. Anche dopo aver preparato e mangiato, dovresti pulire di nuovo tutte le superfici. Le formiche amano i residui appiccicosi, quindi è meglio non lasciarli! Sbarazzarsi di loro non è un compito facile.
- Manutenzione di acciaio inossidabile e granito. Pulisci semplicemente con acqua e sapone, se necessario. Segui la grana del metallo e asciuga bene le superfici con un panno morbido. Con il detergente per vetri puoi davvero far brillare l'acciaio inossidabile!
- Hai scelto una lastra di granito? Quindi tieni presente che i detergenti chimici possono essere dannosi qui. Questi attaccano permanentemente il materiale.
- Pulisci l'interno della griglia dopo ogni utilizzo. Usa il calore rimanente per questo e raschia i resti dalla griglia con un pennello. Si consiglia di pulire a fondo la griglia almeno una volta all'anno. Qui puoi trovare le istruzioni su come pulire la tua griglia.
Materiali: facile da pulire e davvero elegante
Oltre a una pulizia attenta, puoi anche ottenere molto per l'igiene attraverso la scelta dei materiali. Prestare attenzione ai materiali di alta qualità resistenti alle intemperie e robusti. Il materiale deve essere resistente ai raggi UV e, soprattutto, all'acqua.
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Per questi motivi, questi materiali sono particolarmente adatti per la cucina da esterno:
- Acciaio inossidabile: è molto robusto e resistente alle intemperie, facile da pulire e igienico. Trattare con oli nutrienti a intervalli regolari.
- Polimero: relativamente economico, facile da pulire.
- Legno duro: di alta qualità, ma costoso, dura a lungo con la giusta cura.
- Pietra: molto resistente agli agenti atmosferici. Il granito può essere utilizzato per il piano di lavoro.
Soprattutto quando si sceglie il piano di lavoro, assicurarsi che sia sicuro per gli alimenti.
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