A differenza della maggior parte delle persone che pensano al significato dei batteri E coli, la maggior parte di questi batteri non è dannosa per la salute. In effetti, questi batteri sono benefici perché possono aiutare la salute dell'apparato digerente umano. Tuttavia, alcuni batteri E coli possono causare vari tipi di malattie pericolose. Continua a leggere per scoprire quali sono i pericoli dell'E coli e come limitare la diffusione dei batteri E coli.
Prevenire la diffusione del batterio E coli è mantenere l' igiene personale e domestica. Pulisci a fondo la toilette e la cucina con prodotti su cui puoi fare affidamento per debellare vari tipi di batteri, come Domestos per la toilette e Cif per la cucina.
Cos'è l'E coli?
I batteri E coli, abbreviazione di Escherichia coli, sono un gruppo di specie batteriche. Proprio come altri tipi di batteri, la forma dei batteri E coli è invisibile e può essere vista solo con l'aiuto di un microscopio. I batteri E coli provengono dall'intestino, dall'intestino umano e dagli intestini degli animali a sangue caldo. Le caratteristiche dei batteri E coli includono la struttura a forma di bastoncelli, sono gram-negativi e non producono spore. Un'altra caratteristica dei batteri E coli è che avvantaggia l'ospite perché aiuta a produrre vitamina K2.
Pericolo di batteri E coli
Dopo aver saputo cos'è l'E coli, è necessario conoscere i pericoli di questo batterio per la salute. Un piccolo numero di batteri E coli può causare malattie pericolose producendo una tossina chiamata Shiga. Le seguenti malattie possono essere scatenate dai batteri E coli:
Infezione del tratto urinario
Polmonite
Difficile respirare
Diarrea
Crampi allo stomaco
Sebbene molti tipi di batteri E coli siano innocui, la forma O157:H7 dei batteri E coli è la più pericolosa perché può causare sintomi gravi. Di seguito sono riportati alcuni dei sintomi che compaiono se una persona è contaminata da batteri E coli O157:H7:
Insufficienza renale nei bambini e negli anziani a causa del loro basso sistema immunitario
Vomito e diarrea
Sanguinamento
convulsioni
Febbre alta
Se soffri di uno o più dei suddetti sintomi, vai immediatamente al pronto soccorso perché l'identificazione di E coli è molto importante in questo caso. Di solito il medico chiederà un campione di feci e lo invierà a un laboratorio in modo che l'identificazione di E coli possa essere eseguita immediatamente.
Alcune persone potrebbero non mostrare nessuno dei sintomi sopra menzionati, ma portano i batteri nei loro corpi e li trasmettono ad altri che possono poi ammalarsi.
Come si diffondono i batteri E coli?
Attraverso gli alimenti, in particolare la carne poco cotta e le verdure consumate crude
Acqua del rubinetto che non ha subito un processo di purificazione
Bevande non pastorizzate, in particolare latte e succhi in bottiglia
Contatto con feci animali o umane contaminate da batteri E Coli bakteri
Come prevenire la diffusione del batterio E coli
La prevenzione dell'E coli può essere effettuata applicando le seguenti semplici abitudini:
1. Mantenere puliti il bagno e la cucina
Dato il modo in cui si diffonde l'E coli, la cucina e il bagno sono due luoghi che dovresti pulire a fondo. Pulisci la toilette una o due volte alla settimana e mantieni la cucina igienica. Scopri di più negli articoli Come pulire un wc e Consigli per pulire la cucina e il suo contenuto.
2. Lavarsi bene le mani
Molte persone sottovalutano l'abitudine di lavarsi le mani correttamente. Infatti, lavarsi le mani può prevenire la contaminazione di vari tipi di batteri e virus. Segui i passaggi per lavarti le mani correttamente, soprattutto prima e dopo aver cucinato, dopo aver usato il bagno, dopo aver toccato gli animali domestici e dopo aver cambiato il pannolino di un bambino. Leggi altri articoli Lo scopo e il modo corretto di lavarsi le mani.
3. Cuocere bene la carne
La carne che ha il maggior potenziale di diffusione del batterio E coli è la carne macinata, come quella che si trova negli hamburger. Cuocere la carne macinata e il pollo fino a completa cottura. Se necessario, acquista un termometro per carne per assicurarti che la carne sia cotta dentro e fuori.
4. Lavare frutta e verdura
Lavate le verdure a foglia sotto l'acqua fredda corrente. Per le verdure con forme complesse come cavolfiori e broccoli, prima immergile in acqua per uno o due minuti, quindi assicurati che non vi sia terra che si attacca. Puoi anche usare una soluzione di aceto per pulire frutta e verdura, in un rapporto di 1 dose di aceto per 3 dosi di acqua.
5. Pulire gli utensili da cucina
Le pentole, inclusi coltelli, taglieri e bacinelle, che sono state a contatto con cibi crudi devono essere lavate prima del riutilizzo. L'uso di un prodotto con una formula speciale per uccidere i batteri, come la luce solare, è una soluzione ideale per evitare i pericoli del batterio E coli.
Inoltre, assicurati che il latte liquido e i succhi in bottiglia che consumi siano stati sottoposti al processo di pastorizzazione. Evita anche di bere acqua quando nuoti, sia in piscina che in acque libere. Questi metodi, anche se sembrano semplici, si sono dimostrati efficaci nel prevenire l' infezione da E coli.
Suggerimenti per prevenire e diffondere il batterio E coli durante il viaggio
Va bene, forse hai implementato le abitudini di prevenzione dell'E coli a casa. Ma i batteri E coli provengono da qualsiasi luogo. È una buona idea prestare maggiore attenzione a te stesso, ai tuoi figli e ai membri della tua famiglia quando sei fuori casa, specialmente quando sei in viaggio.
Quando si mangia la carne al ristorante, affettare sempre prima la carne per assicurarsi che la carne sia cotta correttamente.
Assicurati di lavarti accuratamente le mani con acqua corrente e sapone, soprattutto prima di mangiare.
Per i bambini, in particolare i bambini di età inferiore ai cinque anni, prestare attenzione a lavarsi sempre le mani dopo aver maneggiato gli animali o aver giocato all'aperto.
Porta un disinfettante per le mani e usalo se necessario.
Se tu, i tuoi figli o i membri della famiglia che viaggiate insieme siete contaminati da batteri E coli, prevenite la contaminazione incrociata lavandovi spesso le mani e lavando gli utensili separatamente.
Comprendi la diffusione dei batteri E coli in modo da sapere come limitarla
L'attuazione di semplici abitudini, come lavarsi le mani, si è dimostrata efficace come misura preventiva contro l'E coli
Vai immediatamente al pronto soccorso se tu o un membro della famiglia mostrate sintomi di infezione da E coli
