Per il modo migliore per pulire taglieri in legno e taglieri in plastica e per imparare a disinfettare i taglieri per mantenere la tua cucina sana e igienica, continua a leggere!
Una parte vitale dell'igiene alimentare è la pulizia dei taglieri. Continua a leggere per suggerimenti su come disinfettare i taglieri per prevenire la contaminazione degli alimenti ed evitare i germi. Buon taglio!
Mantenere puliti i taglieri è una parte essenziale dell'igiene della cucina. Dopotutto, il tagliere è il luogo in cui fai tutta la preparazione del cibo, dal tagliare a cubetti l'aglio all'affettare la carne cruda. I taglieri vedono una varietà di cibi, quindi c'è un rischio significativo di diffondere batteri nocivi, come la salmonella e l'E. coli. La buona notizia è che una routine di pulizia regolare può prevenire la contaminazione degli alimenti e garantire che il tuo tagliere - e la tua cucina - rimangano il più possibile privi di germi.
Per il modo migliore per pulire taglieri in legno e taglieri in plastica e per imparare a disinfettare i taglieri per mantenere la tua cucina sana e igienica, continua a leggere!
Passi chiave:
È importante utilizzare taglieri diversi per diversi tipi di cibo; questo eviterà la contaminazione incrociata e ti eviterà di dover lavare costantemente il tagliere durante la preparazione dei pasti.
L'acqua calda e un detersivo per piatti sono indispensabili per la pulizia quotidiana del tagliere.
Ogni settimana, pulisci a fondo i tuoi taglieri con una soluzione igienizzante.
Saper pulire i taglieri in legno e come disinfettare un tagliere in legno dopo l'uso è fondamentale per una cucina igienica.
Questa guida ti aiuterà a sapere come pulire i taglieri e come disinfettare i taglieri per garantire una preparazione sicura degli alimenti e un'igiene in cucina al top.
Pulizia dei taglieri
Quando pulisci i tuoi taglieri, tieni presente:
Il metodo migliore per mantenere puliti i taglieri è strofinarli nella bacinella, usando acqua molto calda e un detersivo per piatti.
Risciacqua e asciuga il tagliere con carta assorbente, poiché gli strofinacci spesso contengono germi delle mani e di altre attrezzature alimentari e possono contaminare un tagliere pulito.
Passare i taglieri in lavastoviglie con un detersivo affidabile ti darà i migliori risultati; Tuttavia, una lavastoviglie non dovrebbe essere utilizzata per le tavole di legno in quanto possono deformarsi alle alte temperature.
Come pulire i taglieri di legno
Un buon tagliere in legno può essere un fulcro della tua cucina, sia che tu lo usi per preparare i cibi o come piatto da portata. Saper pulire i taglieri in legno e come disinfettare un tagliere in legno dopo l'uso è fondamentale per una cucina igienica.
Per una soluzione di pulizia rapida e senza sforzo, puoi mettere i taglieri di plastica in lavastoviglie: in questo modo non saranno necessari lavaggi o strofinamenti aggiuntivi.
Il modo migliore per pulire i taglieri di legno
Lavare solo a mano.
I taglieri in legno possono sembrare più belli, ma quando si tratta di pulire i taglieri in legno sono molto meno flessibili della plastica. L'esposizione prolungata al calore e all'acqua (come un ciclo di lavastoviglie) può causare la deformazione e la spaccatura del legno.
Usa acqua calda e sapone.
Mentre il calore prolungato può danneggiare il legno, è importante quando si puliscono i taglieri in legno utilizzare acqua calda per combattere eventuali batteri che potrebbero essere in agguato. Prova il detersivo per piatti di settima generazione per un sapone resistente allo sporco ma non al pianeta (o alle tue mani!).
Asciugati!
Va benissimo sapere come pulire i taglieri di legno ma non hai ancora finito una volta che li hai lavati. È importante asciugare i taglieri di legno una volta puliti per garantire che il legno non si spezzi. Le crepe nel legno consentono a germi e batteri di nascondersi e possono compromettere la tua cucina.
Oliare regolarmente le tavole di legno con olio minerale per aiutare a sigillare il legno.
Come pulire i taglieri di plastica
I taglieri in plastica offrono una maggiore versatilità rispetto ai loro amici in legno e sono disponibili in diversi colori per diversi tipi di cibo per aiutare a prevenire la contaminazione incrociata.
Mettilo in lavastoviglie:
A differenza delle loro controparti in legno, i taglieri in plastica possono resistere al calore delle lavastoviglie e quindi metterli con le posate e le stoviglie è un modo semplice e veloce per pulire il tagliere di plastica.
Lavaggio delle mani:
Mentre mettere le cose in lavastoviglie è molto più facile, nel tempo questo può causare la deformazione del tagliere di plastica. Lavare a mano il tagliere di plastica è la cosa migliore per allungare la durata della vita.
Come eliminare le macchie del tagliere:
Se la superficie del tagliere è macchiata o scolorita, prepara un impasto composto da una parte di bicarbonato di sodio, una parte di sale e una parte di acqua per eliminare le macchie.
Quanto sei preoccupato per la disinfezione durante la pulizia?
Come igienizzare un tagliere in legno e come igienizzare i taglieri in plastica
Per praticare un buon livello di igiene del tagliere, igienizza il tuo tagliere ogni settimana o più spesso se necessario. Ecco come:
Come igienizzare i taglieri con la candeggina:
Il metodo più efficace è immergere i taglieri in una soluzione di 1 cucchiaio da tavola di candeggina a base di cloro in un litro d'acqua.
Lasciare agire per mezz'ora, quindi risciacquare abbondantemente e asciugare all'aria in posizione verticale su una griglia.
Come igienizzare i taglieri senza candeggina:
È possibile utilizzare ingredienti domestici comuni con proprietà antibatteriche per pulire la superficie di taglio prima di lasciarla asciugare.
Aceto bianco: mescolare una parte di aceto bianco con quattro parti di acqua e lasciare in ammollo per alcuni minuti. Quindi risciacquare e asciugare.
Perossido di idrogeno: in alternativa, se non hai aceto bianco a portata di mano, puoi sostituirlo con perossido di idrogeno.
Limone e sale: cospargete la vostra tavola con sale grosso e lo scrub con il lato carnoso di un limone tagliato. Lasciare riposare il limone e il sale per qualche minuto, quindi pulire con una spugna e asciugare.
I taglieri in legno possono sembrare più belli, ma quando si tratta di pulire i taglieri in legno sono molto meno flessibili della plastica.
Se noti che i tuoi taglieri iniziano a puzzare di cipolle o di pesce crudo, immergi un tovagliolo di carta nel succo di limone puro o strofina mezzo limone sulla superficie e sentirà un profumo di agrumi in pochissimo tempo!
Quando si puliscono i taglieri o si lava i piatti, è importante assicurarsi che gli strofinacci e le spugne siano puliti. Per scoprire come assicurarti che i tuoi strumenti di pulizia siano al sicuro, dai un'occhiata a questa pratica guida.
Prevenire la contaminazione degli alimenti
Nessuno vuole un mal di pancia da cibo contaminato. Segui questi consigli per evitare potenziali problemi:
Acquista lastre in acrilico duro o in gomma, in quanto generalmente sono considerate la scelta più igienica (sono comunemente utilizzate nelle cucine dei ristoranti).
Le assi di legno devono essere mantenute il più pulite e igienizzate possibile.
Prendi in considerazione l'utilizzo di cera d'api o olio minerale per trattare la superficie dei taglieri di legno ogni pochi mesi, per aiutare a formare un sigillo naturale contro la contaminazione degli alimenti.
È più sicuro utilizzare diverse tavole per diversi tipi di cibo. Dovreste averne almeno due: uno per la carne e il pesce crudi e uno per le verdure, il pane e tutto ciò che si può mangiare tranquillamente crudo.
Acquista set di taglieri con codice colore o etichetta tu stesso i tuoi taglieri, in modo da ricordare quale tagliere è quale.
Butta via tutti i taglieri che sono veramente incrinati, graffiati e/o visibilmente sporchi. Come tutte le attrezzature da cucina, i taglieri hanno una durata di conservazione ed è fondamentale sbarazzarsi dei vecchi taglieri per mantenere una cucina sana e sicura.
